为什么在家做的拍黄瓜比外面卖的难吃?原来是你少加了这个!( 三 )

为什么在家做的拍黄瓜比外面卖的难吃?原来是你少加了这个!

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蒜蓉金针菇

金针菇也是夏季凉菜的首选食材

加点蒜蓉和辣椒一拌

分分钟变身餐桌上的美味菜肴

为什么在家做的拍黄瓜比外面卖的难吃?原来是你少加了这个!

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原料:金针菇2把,大蒜3瓣,小香葱2根

红椒2根,生抽2勺,油1勺、盐1小勺

1.金针菇切掉根部,洗净沥水,然后头朝外转圈平铺于盘子中

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2.将大蒜、红椒和小香葱分别切碎

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3.锅中倒油,中火烧热,放入蒜末炒出香味,再加入辣椒碎炒香,关火后加入葱末、生抽和盐调成料汁

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4.将调好的料汁淋在金针菇上

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5.入蒸锅蒸10分钟就好了

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如此蒸好的金针菇

韧脆爽口蒜香浓郁

再加上微微的辣,简直是美味至极

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蒜蓉蒸茄子

茄子要想做得好吃既费功夫又费油

如此才能保证茄子绵软多汁的口感