猪肝一炒就老?两招教你炒出滑嫩猪肝~( 四 )

食材:

盐、猪肝、料酒

胡椒粉、玉米淀粉

操作步骤

首先把猪肝断开,去除白色筋膜

再切成硬币薄厚的片,便于掌握火候;

猪肝一炒就老?两招教你炒出滑嫩猪肝~