烹饪步骤：

1.排骨，反复搓揉洗净，至水中无血。加入两勺淀粉，以手翻动抓匀。

2.加入盐，少量糖，食用油，少量香油，蒜蓉，再加入两勺淀粉，抓匀，让每块排骨都被包裹。

3.腌制20分钟左右，水开后，上锅蒸，大概蒸8到10分钟左右，量多的话稍微蒸就一点，我这里是2根排骨。

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菠萝炒排骨

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