食材：

排骨 2斤，菠萝半个，蒜米，姜片，小米椒（不吃辣可以不放），冰糖，生抽，盐葱结。

烹饪步骤：

1.姜切片，小米椒切圈，蒜米拍碎，葱花打个结，冰糖准备好。.菠萝半个切丁备用。

2.姜片和排骨冷水下锅，煮沸后去除浮沫，排骨盛盘，用清水冲洗排骨，沥干水分，放一旁备用。

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