但如果只是把性价比理解为“价格便宜”，恐怕就会陷入价格战的泥潭。

 

东北餐饮真正的厉害之处，在于他们善于在消费者熟悉但没有巨头占领的品类里做开拓——一来品类消费者基数大不需要教育，二来品类潜力大更容易冲出来。

 

在这当中，有一套精密的品牌打法和规模化打法，动辄上千家连锁的麻辣烫和烧烤店，无不证明了东北餐饮人粗中有细的高明之处。

 

8月15日，餐饮老板内参携手世界500强、专业餐饮服务商麦德龙，将2018年度“一月一城”的餐饮线下沙龙——小灶课堂带到沈阳，与现场100＋餐饮人直面对话四位餐饮品牌运营高手。

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