用料：鲜蘑,盐,烧烤料,味精,鸡蛋液,植物油

做法：

鲜蘑从根部掰开装盘即可。

锅里放入适量的水焯烫一下。大概1分钟。

温水洗净后再撕开成小片，稍微攥出点水，别攥太净了，装在小盆里。

撒上适量的盐、味精、烧烤料拌匀腌制几分钟。

再放入适量的淀粉拌匀。

鸡蛋打散到盘中备用。

锅里放入适量的植物油，烧至七层热后，将蘸上蛋液的蘑菇放里煎炸。

双面煎炸至金黄色取出，撒上孜然粉。

【酸菜鱼】

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用料：草鱼,酸菜,葱,姜,蒜,泡椒,朝天椒,鸡蛋,盐,料酒,鸡汁,白醋,鸡粉,白糖,味精,胡椒粉,淀粉,色拉油

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