秋后常吃这种菜，可增强体质少生病，简单炒一下，2碗米饭都不够淡饭I一夏无病三分虚

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一夏无病三分虚，夏天西瓜吃多了，立秋之后也要多吃三种瓜，这样秋冬季节才能身体健康少生病。这三种瓜就是冬瓜、丝瓜，还有一种就是瓠瓜。瓠瓜的食疗功效很广，不但可以增强机体的功能，而可以起到降糖的作用和防癌抗癌的功效呢。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

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但是知道瓠瓜的人可能并不多，因为每次去买菜的时候，总会有些人会问卖家这是什么菜，怎么做好吃。其实，我对瓠瓜一点都不陌生，因为从小在四川，一到秋夏季节妈妈就会经常买瓠瓜做来吃，无论是炖汤还是清炒，都十分的美味。不过，我最喜欢的做法还是用豆瓣酱来烧，这样做出来的瓠瓜不仅入味，还特别的开胃，每次我一做这道菜，老公都会多吃两碗饭，是一道不错的下饭菜。