加入蚝油调味，放入葱段和香菜一同翻炒均匀，即可出锅。

蒜苔炒香肠

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食材：大蒜籽、蒜苗、香肠、青红辣椒；

做法：

准备好所有的材料，将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用。

蒜苗切成一寸见方的小段，锅内烧热水。

放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗变软。

将焯好水的蒜苗段捞出，备用。另起锅，放入油，烧热。

下大蒜子爆香，下青红辣椒，翻炒均匀。

下香肠片翻炒均匀，下焯软了的蒜苗。

一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅。

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