1970年，中国第一袋油炸方便面——“鸡蛋方便面”在上海益民食品四厂诞生，年产200万袋，中国方便面的批量生产道路由此起步。随后各地食品厂陆续引进生产线，地方方便面品牌如雨后春笋般涌现。但在彼时，要想购买一袋方便面除了不仅需要花现金，还需加收粮票，从某种程度上说，方便面和可乐一样，是一种“时髦”的“轻奢”。

1992年，来自台湾祖籍福建的魏应州四兄弟到大陆，投资800万美元成立天津顶益国际食品有限公司，其主打产品即是日后火遍大江南北的“康师傅红烧牛肉面”。与当时市场上的其他品牌不同，康师傅不仅附带纸质碗和塑料叉，还多配置了一包牛肉酱料。口味和品质的提升加之大力的营销使其在短期内一统中国泡面江湖。

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