60平米的餐厅,1年卖出10亿,计划开店1万家,底气何在?( 四 )
其一,大大降低了外卖创业门槛,让“人人都是餐饮经理”成为可能。
想一想,凑够3个创始人就可以创业,不需要再招收员工,还几乎能预支丰厚的创业回报,这是一种“玉宇多年求不得”的完美创业模式,当然有人会跃跃欲试。
其二,让大量餐饮商家涌向饿了么平台。
“未来餐厅”最可怕的地方不是做简单的链接,而是向整个餐饮行业输出基础设施,这是一种比外卖平台烧钱给商家补贴要高级得多的玩法,也是更长久的商业形态,
必然会提高餐饮商家的黏度,让饿了么成为外卖商家的首选。
如果说盒马鲜生在新零售门店方面打开了一扇门,那么“未来餐厅”则有可能开启新零售外卖时代。
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