(1).取锅，加入清水，煮沸，然后把牛腩加入沸水中焯烫去除血水，然后再另外取一锅，加入水，把焯烫过的牛腩加入煮沸，时间约为45分钟后取出来，凉置，再切块，锅里剩下的牛腩高汤留着备用。

(2).把葱先洗干净，然后切成小段；把红萝卜先削皮，然后切成块，放碗里备用。

(3).取锅，加入2大勺油，等到油热了之后，放入姜片、葱段爆香，然后把所有的调味料加入并煸香，然后再放入牛腩块，然后可以用小火翻炒均匀2分钟。

(4).放入牛腩高汤，要淹过食材差不多1公分左右，然后取锅盖盖上，转中小火再焖煮30分钟。

(5).揭开锅盖，加入红萝卜，再烧大约15分钟用太白粉水勾芡收汁。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

五、红烧牛腩

1、食材

• 超好吃的几道下饭菜，简单快捷，营养美味，中秋节做给家人吃吧
• 教你一个做包菜的好方法，吃着过瘾，味美下饭，吃了爱不释口
• 重庆媳妇20年私藏秘方，水煮牛肉这么做肉嫩汤香，下饭没谁了
• 白额高脚蛛成网红“灭蟑神器” 专家：理论可行 效果不可控
• 麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下饭，学会能用一辈子
• 明天周五，推荐28道香喷喷的下饭菜，素菜也能吃下两大碗饭！
• 日本的小仙女都在用的“厕所神器”，周冬雨上大号都是香香哒…
• 一个让减肥变的有趣的神器，坚持减肥不是梦！
• 这几道家常菜，爽口下饭味道杠杠滴，每次都吃光光
• 家常菜怎么做好吃？这几道家常菜简单又下饭，比饭店好吃100倍！