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▲黑芝麻酱都是异端！

原本的黄芝麻酱改为黑芝麻酱并大肆宣扬正宗，原本不加卤水改为每碗一勺卤水，曾引以为豪的黄陂小葱，手工芝麻油全部被统一采购代替，现在的蔡林记除了名字没变，可以说是全变了样。

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面毫无韧性且发硬，芝麻酱不香，卤水又把得多。味道怎么样想想也知道了。这样还想代表武汉热干面？老武汉心里恐怕都有杆秤。

王师傅豆皮

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王师傅豆皮，各大美食号提到豆皮时必推的一家店，俨然是武汉豆皮界的头号霸主。而自从它登上了《舌尖上的中国》，每天门口更是大排长龙。

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▲相比豆皮，蒸饺才是王师傅真正的头牌

但王师傅的豆皮，真的有那么好吃？小编作为一个武汉土著，早就把它家的几个特色都吃过了。实话实说，蒸饺最好吃，牛肉豆皮还不错，三鲜豆皮完全不推荐。

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