2黑木耳两面黑或含化学物

黑木耳并不是越黑越好，正常的黑木耳应该是正面偏黑褐色，背面偏灰白色。一些不法商贩为了迎合消费者的喜好或为给木耳增重，会用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。被浸泡过的木耳两面都呈黑褐色，没有正反面，甚至表面会有白色的附着物。

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3发青的西红柿或有毒

买西红柿时，千万要避开青西红柿以及有青肩膀（果蒂部青色）的，因为它们不仅营养差，而且含的番茄苷等成分还可能有毒性，生吃、熟吃都不宜，可能会导致食物中毒。

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