4绞好的肉馅不新鲜

不少人喜欢买绞好的肉馅做饺子、包子馅。蔡政稳提醒，市售肉馅不会用最优质的肉来做，可能是碎肉、卖不掉的剩肉或不便出售的大块肉。

更为重要的是，市售肉馅可能会添加冰块和磷酸盐等保水剂，以提高肉馅的水分含量。摄入后会妨碍人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5洁白银耳或为熏制品

好银耳颜色微黄，花大而松散，闻起来有淡淡清香。有的商家为了让银耳卖相好，会使用硫磺熏制。“硫磺银耳”颜色洁白，闻起来有刺鼻气味，取少许放在舌尖，有刺舌的辣感。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6鲜亮豆干或经染色

常见豆干有白色和棕色的，那些看上去颜值高、外型靓的豆干可能是经过染色的。

有不法商家用焦糖色染豆干，不但能让豆干变得更好看，色泽更明亮，而且成本更低。但是，国家明令禁止焦糖色用于豆制品制作。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7鲜红辣椒面质量差

正常情况下，辣椒面应该是橘红色，泼上热油做成辣椒油，会变成暗红色。一些不法商贩为了获利，会用质量差的辣椒制作辣椒面等制品，为了提高卖相，就会加入罗丹明B（一种工业染料，食用可能致癌）或胭脂红（一种着色剂，超量食用有慢性毒性）等，让辣椒颜色鲜艳好看。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8太大的鱼汞含量高

有调查研究显示，鱼的生长期越长，个头相对越大，其中的汞含量相对也越高。一般常吃的草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼等，市场上售卖的大都在2~3斤，其生长时间在一年左右，通过正规渠道购买的就可以放心食用；而鲫鱼本身体积较小，八两重的鲫鱼算是比较“老”的。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9湿海带太绿不安全

刚捞出来的海带，晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜（或碱性品绿）溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些，购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物的。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10紫得发红的紫菜已霉变

如发现紫菜发红了，可能是吸收了潮气，发生了霉变。即使没出现霉菌，也有损健康。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

太重要了！一定要发给家人朋友，关系到一家人的平安健康！

• 老农夫透漏：这种蔬菜，从不打农药，常吃能“杀死”癌细胞！
• 9月中旬前买的沾化冬枣大都是冒牌！啥情况
• 聪明人都爱食此野果，每天食几颗，防癌抗癌，美容养颜，抗衰老
• 她不爱跑步也从不节食，却把脂肪从38%降到了26%，都做啥了
• 中国比日本癌症率高？日本人从不吃的东西，我们却顿顿少不了！
• 邱议莹再穿长裙勘灾 网友狂问：波兰买的飘飘裙吗？
• 结婚59年从不做饭，这样的生活可以复制吗?
• 山西最牛大爷！20年前买的大院，如今1亿都不卖！
• 这把伞一带出门，路人就追着问我哪买的
• 澳洲爆出最大食品丑闻，人人都买的本土蜂蜜造假，竟还和中国有关