水产品富集重金属的问题很普遍，包括小龙虾。

小龙虾摄入的大部分重金属，都被转移到了外壳、虾鳃和内脏。而虾鳃和内脏又主要集中在小龙虾头部。

寄生虫

虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易积聚病原菌和寄生虫。

所以，我是万万不敢吃虾头的，还曾力劝一位爱吃小龙虾的朋友：放下你手中的虾头！

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