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用料

干豆腐1张；胡萝卜适量；黄瓜适量；葱适量；肉酱适量做法

准备材料～

将黄瓜胡萝卜葱洗净，切丝备用～

把干豆腐放案板上，摆上黄瓜胡萝卜葱丝～

从一侧卷起，卷紧些～

斜着切均匀相等的小段～

切好摆盘～

放入肉酱即可～

换种切好也好看～

心花怒放～千张丝炒韭菜

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用料

韭菜300g；千张2张；红辣椒一个；盐适量做法

韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段

炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅秘制豆腐皮

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用料

豆腐皮10张；白糖；料酒；老抽；丁香；山奈；辣椒；葱做法

调一碗浓浓的糖水，用刷子蘸着将豆腐皮两面都刷一遍，然后折成10cm宽的长条备用

不粘锅里倒油（平常炒菜的两倍量）将豆腐皮两面炸一下

锅中倒少许油，将丁香山奈辣椒葱白一起放进去，炒出香味

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