不能隔夜吃的食物有哪些

我们常说浪费是可耻的，所以一些人为了不浪费，习惯把吃剩的食物，放入冰箱等到第二天再食用，但是大家还不知道，其实有些食物是不能放到第二天的，隔夜以后会对我们的身体有所危害的，下面就来看看有哪些是不能隔夜的吧！

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鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

最后提醒大家隔夜的白开水与茶水，也是不能喝的，有人就问题了茶不喝可以，为什么白开水也不能喝那？因为白开水中含有亚硝酸盐，这种物质会导致癌症的发生，所以不要小看一杯白开水了。