遇见美食遇见你

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又到周五了，心情无比的嗨皮，祝大家周末愉快！

周末，南方将会大降温，小伙伴出门记得穿够衣服，做好保暖，千万不要着凉了哦！

周末，对于很多人来说，难得的有一次在家下厨的机会，吃点什么菜好呢？小厨今天推荐大家一道到了冬天，我们家几乎每天都吃的菜，今天换了个花样吃，越吃越上瘾，比肉都解馋。做法也简单，保你一看就会。

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俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜与生姜乃是便宜的食疗配方啊。所以到了冬天，萝卜就成了老百姓餐桌上的一道家常菜，它非常的便宜，一块钱一斤基本上，还好吃，最主要的是还有很好的养生效果。

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红 烧 白 萝 卜

食材

白萝卜，猪肉，生姜，大蒜，蒸鱼豉油，蚝油，老抽，白糖，水，食盐，食用油。

制作步骤

1、白萝卜去皮，清洗干净，切成滚刀块。

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2、猪肉洗干净，也切成稍厚一点的片，有五花肉最好用五花肉，会更好吃哦。

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3、热锅凉油，先放猪肉，料酒煸炒至表面微黄。再放生姜大蒜一起煸料几个来回。

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4、然后倒入白萝卜一起翻炒至白萝卜表面微软。

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5、倒入一大碗的水，少量的蒸鱼豉油（相对于生抽我更喜欢用蒸鱼豉油，很提鲜的），少量的蚝油，一点老抽，一点砂糖拌匀，大火煮开，改中火煮熟。

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6、最后大火收汁，留少量的汤汁，撒点葱花出锅。白萝卜这样烧出来比肉都美味哦。

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