红薯也叫番薯、地瓜（北方）、红苕、甜薯、茴芋等，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、 糖尿病、减肥、美容等功效，块根除可食用外，还可以制糖和酿酒、制取淀粉、粉条和粉皮，提取果胶等，可以制作美味菜肴。小时候一到冬季老妈会经常的放进炉洞里给我们烤红薯吃，香甜的滋味一直难以忘怀，又到冬季，怎能不吃吃烤红薯呢，用了沙地的烤红薯，香甜美味，一起来尝尝吧。。

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材料。

红薯。

做法。

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1，新鲜,红薯。

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2，把红薯清洗干净。

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3，用毛巾擦干。

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4，用锡纸包裹。

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5，放入烤箱210度烤40分钟。

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6，拿出，去掉锡纸。

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7，再放入烤箱烤20分钟。

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8，即可拿出趁热食用。

峰儿话语。

烤红薯建议包裹锡纸，不然烤出的红薯会皮很厚

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