这个食物看起来很怪,吃起来却很惊艳!
先来一张美食的特写。
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有没有一种垂涎欲滴之感!
这这碗食物的原材料是豆丹,是一种昆虫,具有高蛋白,低胆固醇,易于消化等特点。
下图是豆丹的单独特写。
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成群秀(密集恐惧症者慎看......)
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豆丹是豆天蛾的幼虫,是一种只食用豆叶、和露水为生的昆虫。天然无公害哟!
它不仅可以降低胆固醇,还可以防止高血压以及动脉粥样硬化、治疗胃病等特点。
传统做法是先将豆丹放在水里面浸泡而死,然后用一根圆形的木棍(例如:擀饺子皮的面杖),下面垫上一块木板,把死去的豆丹放在木板上,把豆丹从头擀到尾,挤出内脏,放在水中清洗,去掉粪便即可。挤出来的豆丹肉有些青中带白。
把新鲜的豆丹肉放入开水中微微煮一煮,肉凝结成完整的肉条时就可以装起来了,接着把它放入白菜或者丝瓜清炒。可以再加入一些红红的辣椒,白莹莹的大蒜和适量的调料。
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绿绿的菜,白中带黄的肉,红红的辣椒,色香诱人,香气扑鼻,有没有令你垂涎三尺呢!
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