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在东北的时候家里经常做，突然今天很想吃，自己煮。很好吃～

用料：

萝卜一根

猪肉300g

葱一根

姜少许

鸡蛋（初生蛋 较小）一个

酱油适量

白胡椒粉适量

香油适量

盐适量

油适量

做法：

肉洗净，切小块

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葱姜切小块

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1和2 一起放到绞肉机里 打成肉糜

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拌肉馅，在肉糜中加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、酱油，然后顺时针搅拌，在搅拌过程中逐步少量加入清水，并保持一直顺时针搅拌。搅拌结束，加入香油少许～

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锅烧热，放油，下葱花爆香，然后加入清水～

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随即放入萝卜丝，大火煮开～

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转小火，用勺子取肉馅 下入锅中，始终保持锅内的水不沸腾，全部下好之后，看到所以丸子变色之后调大火，调味出锅～

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有香葱和香菜的 可以在出锅后加入，味道更清香～

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