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【欢喜厨房】自制葱油

【欢喜厨房】自制葱油

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葱油的做法：

1)将1个大料，8粒小茴香，15粒花椒，1片香叶，放入冷油中。

2)用小火，慢慢地将香料的味道炒出后，放入葱叶。

3) 继续用小火煸炒葱叶，直到将葱叶炒至变成浅褐色，葱叶被煸干为止。

4) 将油锅里所有的香料，葱叶，滤出，剩余的油，就是香香的葱油。

提示：

制作好的葱油，可以保存至少3个月。阴凉的地方保存即可，不要放在冰箱里。

葱油，可以调入凉拌菜，凉面里，还可以放入包子，饺子的馅里，只闻葱香，不见葱叶。

用葱油炒素菜，味道特别香，建议试试看哦。



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