年糕麻辣香锅味道好, 全家都爱吃好多人不一定见过

水磨年糕可能好多人不一定见过，其实水磨会使的所需要的粉类更加的细腻，我记得小时候见到老妈用石磨把用水泡过的糯米或者黄米慢慢的磨成浆，然后在沉淀，再用来做年糕，汤圆之类的。好的年糕是很有弹性的年糕，洁白细腻。迫不及待的做一锅砂锅年糕解解馋。

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材料。

宁波五桥水磨年糕两条，虾，芹菜，葱，姜，干锅调料，花生油。

做法。

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1，把年糕切成长形的片状。

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2，砂锅里放入花生油。

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3，放葱姜炒香，再加入一勺麻辣干锅调料。

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4，炒香，炒出红油。

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5，加入红虾煸炒。

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6，再加入年糕片。

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7，倒入适量的水烧开。

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8，小火慢炖约5分钟，倒入芹菜。

9，炒匀加盐调味即可。

峰儿话语，

全程小火，不然年糕会糊锅。砂锅做出来味道鲜美，保温性能很棒。