教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！茄子

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茄子，不管怎么做都是非常下饭的菜肴。相信也有很多的小伙伴喜欢吃茄子，但是却不知道怎么做才比较好吃下饭！今天，天健美食坊就来教大家做一道肉香扑鼻，好吃下饭的肉香茄子。

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首先准备食材：

茄子 X 2条

青红椒圈，蒜片，姜片 X 各少量

肉末 X 少量

耗油，老抽，淀粉，鸡精，盐，生抽，X 适量

葱花 X 少量

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茄子切成小块，然后起锅放油烧热，再把茄子倒锅里炸软，然后捞起备用！

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调个料汁：准备个干净的碗，加入少许盐，少许鸡精，一点点老抽，少许生抽，一大汤匙淀粉，再加上半碗清水，搅拌均匀备用！

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另起干净的锅，加油烧热，然后倒入青红椒圈，姜片，蒜片炒出香味，然后把刚刚炸好的茄子也倒锅里一起翻炒均匀！

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配料跟茄子炒一起之后，就把刚刚调好的料汁倒锅里，大火烧开，然后盖上盖子转成小火焖煮3-5分钟，然后开盖，再用锅铲轻轻翻动一下，让汤汁和茄子更好的混合在一起！

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汤汁跟茄子混合在一起之后，就可以起锅装盘啦，一道香喷喷的肉香茄子就这样做好了。

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茄子装盘之后，把准备好的葱花撒在茄子上面！

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肉香茄子，非常的好吃下饭！

好啦，今天的教程就到这里。如果，你还有什么不懂的，可以在文章下面给我留言哦。看到留言之后我会第一时间给你回复的！

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我们下期，再见！