藏在天津五大道里的阳光房,竟然是一栋3层的料理店!没想到

说起“成都道”和“日料”,从不缺话题!

然而这家店在成都道开业4个月,

就让大家一致抛弃了昏暗风的“居酒屋”,

全都成了他家“阳光房”的粉丝!

对嘛!

这才是我一直梦想中的日料店!

藏在天津五大道里的阳光房,竟然是一栋3层的料理店!没想到

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雲山料理,位于成都道核心路段,

终于一改日料“拥挤昏暗漆黑”的居酒屋风格!

三层小楼,风格明亮,亲民价格,

开启了日料店新篇章~

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谁说,日料就要混混暗暗的享用?

我就要在玻璃房间,晒着太阳吃刺身!

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『雲山之中,大有不同』

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这家开在成都道173号的雲山料理,店如其名。上下三层错落有致,有种山中隐世的神秘感。当你推开大门,就会领略到什么叫做别有洞天。

▽一层

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一层是半私密的榻榻米空间,通过珠帘和屏风建立起了很好的私密性。空间宽敞又舒服,且非常明亮,尤其是在午后!大气之势,深得人心。

▽二层

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二楼是无烟区。无论是4人、6人、8人,都有相对应适合的房间座位,满足了小型聚会的所有需求。就算是四人间,也足够宽敞!

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▽三层

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商务聚餐人多的话,三楼还有一间十几人的超大包间,高大上的环境是商务宴请的不二选择。

2

『“告别冬日”的超暖阳光房,预定靠抢的!』

最深得人心,也是让雲山最有特色的一间的,就是三层的阳光房!老板将从前的露台变废为宝,房顶和窗都是玻璃构造,所以午餐约在这里最合适不过了!

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约在阳光房的话,以晴天的午后为最佳!不开暖风都不会冷。点上一个热气腾腾的火锅,看着窗外的车水马龙,两个字:美好!

3

『近200多道料理,这样吃最划算!』

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之所以叫“雲山料理”而非“日料”,是因为老板想要将口味更多的贴近国人的口味,无论是平日聚餐,还是商务宴请,你都可以找到合适价位的菜品!今天小编带着小伙伴来一出“闺蜜餐”示范,好吃不贵,就是这么来的啦!

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虽说是双人寿司拼盘,可是量大的三个女生吃都没问题,价格也只有178元!

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除了常见的三文鱼、帆立贝和鱼籽军舰寿司以外,还有不常见的黄鰤鱼,口感可是与众不同的!大厨手速也是完全在和时间赛跑,争取把“最新鲜”递到食客嘴里!

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重点要推荐金枪鱼,这是宝宝吃过的最鲜嫩的金枪鱼,真实演绎什么是入口即化!

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这盘刺身,卖相看起来怎么也要100多块吧?居然只要58元!感觉这碟子的质感看起来都不止58!店里点单率最高的一款刺身,经常是两盘两盘的下单!

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讲真,真心美炸了!新鲜的左口鱼,只选鱼腹部无刺的部位切片,这道料理对刀工有极高的要求。不蘸酱油,只蘸梅子酱,酸甜清新的口感配上鲜嫩的鱼肉,人间极品也不过如此。

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△看宝宝的眼神,鱼片晶莹剔透到惊讶哦~

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食材不丰富的沙拉不是好刺身!沙拉里配有三文鱼,鲷鱼,明虾,龙虾酱,蟹腿,牛油果,爽口蔬菜,还有满满的鱼籽,这么丰富的食材配料可不是随便哪家日料都舍得下血本的哦。

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鱼籽给的很实在,满满的夹一筷子,享受在嘴里爆裂的快感,简直太爽了~

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雲山家的鲜海胆刺身可是每一只都是活的!都有7p那么大只!食材每天上新,让你吃到最新鲜的味道!

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△小海胆说,不要调戏我!

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想要像深夜食堂那样独酌一杯小酒的话,串烧烤物可是最好的选择,五花肉、培根年糕、盐烤鸡翅、鸡软骨、鸡肉葱串、培根金针菇,总有一款是你喜欢的。

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△8~10元的价格多吃荷包也不会心痛。看宝宝吃的这么香你还不心动吗

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只选用猪身上最嫩的补位,猪脊背。融合西式的做法,口感更佳软嫩,配上大厨秘制酱料,虽然是油炸的,可是一点都不腻的哦。

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△从侧面可以看出每块肉都有3公分厚!

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一整只红虾天妇罗配上营养的牛油果卷进寿司,上面铺满现烤的鳗鱼,最后再撒上满满的鱼籽,这么足量的配料,胃口小的女生都吃饱了。

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△不同其他寿司,手握寿司温热的口感作为冬季的主食再合适不过了。

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不像别的日料店芝士鸡蛋卷吃多了会腻,雲山家的大厨独创在鸡蛋卷中加入梅子酱,酸甜的口感配上软糯的鸡蛋,又是打开了新世界的大门啊~

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到了冬天就要配热热的锅子,雲山家的河豚火锅用了一整只河豚,配上魔芋块、魔芋丝、各种菌类、白菜。这是一个到美味又不长肉的料理。

汤底用猪棒骨、猪蹄、鸡爪炖煮的高汤,不止美味还营养满分。

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日式烧肉夜食近两年的热门,雲山家的牛仔骨是推荐哦!也是店里点单率极高的一款,喜欢肉肉的小伙伴们可不能错过。

▽面对这么一大桌子好吃的好好已经忍不住先开动啦~

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文丨宝宝

图丨骨头

本文由看天津编撰出品