冬天我家超喜欢吃这蒸菜，时不时就得做一回，好吃又营养之前得到了一个好用不已的北非塔吉锅

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

之前得到了一个好用不已的北非塔吉锅，这阵子就算天天下厨，却因为手边没有心仪的塔吉锅相关新食谱，因此不小心将塔吉锅搁置了一阵子没有动用。

幸好，日内瓦什么人不多，就是世界各国移民最多。我的前同事，一位摩洛哥背景的法国女孩，看到我有塔吉锅却没天天使用，不禁地嘀咕我，也不禁来我家下厨，提供了我新的道地塔吉锅摩洛哥食谱。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

【塔吉孜然鸡】

食材：鸡腿2支、肉桂棒两条、洋葱半颗、无花果干5粒、香菜些许、大蒜2个、白芝麻3g。

调味料：孜然粉3g、姜粉1g、蜂蜜20g、盐5g、橄榄油50g、水20g。

工具：塔吉锅1个（可以其它具有焖煮功能的锅具替代）

Step1：

加入调味基底：将塔吉锅直接放在炉火上，开小火，将蒜、盐橄榄油、姜粉和孜然粉倒入拌炒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step2：

鸡肉入锅：油热了之后将鸡腿放进锅中，可以转为中火，并且用汤匙将酱汁均匀洒上鸡肉。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step3：

第二次调味：将蜂蜜淋上鸡腿，并且将无花果干剥开之后放入，接着倒入20g的水。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step4：

盖上锅盖：最后记得铺上切块后的洋葱和肉桂棒，盖上锅盖约20分钟左右，让食材透过蒸煮的方式变熟。完成。

Tips：起锅后记得放上香菜和白芝麻点缀。