大学生小余(化名)告诉采访人员 ， 无论是吃晚饭、洗漱还是上床睡觉 ， 她都会把手机放在一边看直播 ， 担心错过好产品 ， “夜里本来就容易饿 。 看到屏幕里的粥 ， 细腻顺滑 ， 就像高端餐厅里的‘精致食物’ 。 但价格只要35元一罐 ， 如此‘物美价廉’ ， 直接就下单了 。 ”

“有不少传统食品企业把升级转型做代餐作为新突破口 ， 迅速抢占市场 。 ”一位研究食品相关专业的专家分析 ， 消费者的需求是代餐市场火爆的根本原因 ， 加之食品企业线上线下宣传 ， 利用新兴媒体渠道“场景化”营销 ， 很快让代餐经济“火起来” 。

“社交电商成为互联网经济‘新风口’ 。 ”一家健身低脂代餐品牌创始人就告诉采访人员 ， 代餐食品的销售 ， 除了立足传统电商平台 ， 还要深度布局社交自媒体 ， 通过微信圈、短视频以及各类App ， 策划线上活动 ， 更容易打造品牌IP ， 让年轻人喜欢 。

“不吃主食和正餐肯定是不可取的”

除了代餐食品“走红” ， 相关产业也在兴起 ， 街头各种轻食店的出现 ， 以及一些美容机构推广的辟谷服务 ， 都在一定程度上影响年轻人的饮食选择 。

“这里的学员有六七十岁的 ， 也有十几岁的 。 ”采访人员电话咨询了一家辟谷养生会所 ， 工作人员介绍 ， 店里全程有专业私人减重导师 ， 每天根据客户体重、饮食环境、心理情绪等变化进行分析指导 ， 精准搭配饮食方案 ， 通过提高身体代谢达到健康瘦身 。

“我们这儿每一位导师都修过营养学、心理学等专业 ， 经过了上岗培训考核 。 他们每天会督促你 ， 甚至你第二天想吃什么 ， 都不用自己想 ， 导师帮你搭配好 。 签完合同省时省心省力 ， 一个月大约减重10斤 。 ”该工作人员说 。

随后 ， 采访人员又电话采访了一家位于北京的养生馆 ， 接待员告诉采访人员 ， 馆内全辟谷班通常采用为期7天的“断食法” ， 什么东西也不吃 ， 有公开课教授练功吐气等方式补充能量 ， 实在感到饥饿的话 ， 可以吃西红柿来缓解 。

稿源：(中国青年报")

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标题：代餐消费快速增长调查：“以瘦为美”的社会情绪蔓延( 四 )