田小斌媲美外卖的炸鸡，好吃到舔手指

最近一直有在看韩剧，韩剧里面有很多吃饭的镜头，尤其是吃炸鸡的时候，真的是越看越饿，我就赶紧切出去搜了一下菜谱，让我欣喜若狂的是制作过程竟然如此的简单，简直就是懒人必备追剧神器，做完之后表面香酥可口，鸡肉多汁，好吃到停不下来，以后我再也不用一边看一边流口水了。
炸鸡想要多汁，最主要的就是腌制，下面给我大家讲一下我的制作过程：
用料：鸡腿2个（去骨）蒜末 2勺洋葱半个生抽 2勺老抽 1勺韩式辣椒 1勺黑胡椒少许雪碧少许鸡蛋 1个姜片 3片色拉油少许面粉一大勺淀粉一大勺
步骤：1、鸡腿洗净去骨切小块，去骨的时候一定要小心，避免划伤自己。
2、切好的鸡块儿加入生抽、老抽、蒜末、洋葱、韩式辣酱、鸡蛋、姜片、雪碧、黑胡椒，搅拌均匀后加入适量的色拉油把味道给封住，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2个小时。
3、淀粉和面粉按1：1的比例，再加入一勺盐、一勺胡椒粉混合均匀。
4、把腌好的鸡肉裹满我们调好的粉中下锅炸，第一遍一定要用小火，炸6分钟定型后捞出。
5、捞出静止导热一会儿后，将锅中油温升至冒烟，再复炸一次上色，这次不用炸太久， 30秒即可，这30秒能将鸡肉里的油分逼出去，吃起来就不会油腻。
【田小斌媲美外卖的炸鸡，好吃到舔手指】装盘盛出，一份香酥可口的炸鸡就做好啦，喜欢味道重的同学可以在撒点黑胡椒孜然粉辣椒面，爱吃甜味儿的同学也可以蘸点番茄酱吃，多种搭配任你选择，简单易学，你也试一试吧。

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