薇小厨美食记大虾这样做比炒着好吃，金黄酥脆，一口一个，孩子直呼太过瘾了

美食有着非同一般的治愈力量，尤其是油炸类食物，酥脆的口感和嘎吱嘎吱的声音，真的太诱人了。油炸食品不光是大人喜欢吃，小孩子更是喜欢的不得了。日料店和肯德基这样的餐厅都有油炸食物，每次路过小朋友必然吵着要吃。

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幼儿园的“神兽们”也快开学了，这个周末邀请小外甥来家里做客，特意问他想吃点啥？往常孩子肯定说要吃甜品，结果这次说想吃我朋友圈的炸虾。我笑着说原来是被我朋友圈晒的无油炸凤尾虾馋到了，得嘞，孩子想吃我就赶紧准备起来。

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大家都知道油炸食物还是应该少吃，所以我今天做的这道无油炸凤尾虾，一滴油没放，用新买的空气炸锅做的，仍然能保留外酥里嫩的口感，即使减肥期间也可以吃。

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【无油炸凤尾虾】
[食材]: 大虾9只、淀粉、面包糠、鸡蛋液、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺
[做法]：
1. 准备食材，虾子去掉虾头，保留虾尾。虾头别浪费留着以后做汤时候放进去熬出虾油后再扔掉，虾头里面的虾油可是非常提鲜的。

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2. 将虾肚用刀轻轻划开，注意划的时候千万别划到底，不要切到虾背，去除虾线，然后轻轻拍扁。

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3. 将虾子装入盘子里，加一勺料酒，少许胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟。

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4. 腌好的虾子，蘸上干淀粉，两面都要蘸满。用玉米淀粉或者生粉都可以。

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5. 两个鸡蛋打散，把蘸满淀粉的虾子放入鸡蛋液里面转一圈，均匀的裹上鸡蛋液。

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6. 面包糠倒入盘子中，将虾子两面蘸满面包糠。

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7. 空气炸锅预热3分钟， 180度炸13-15分钟即可。

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8. 出炉了，金黄酥脆，一口一个，孩子直呼太过瘾了，不知不觉自己吃掉一大盘。临走的时候还说下次来再给他做这个吃。我心里偷着乐，做个太容易了不用守着热锅，扔进去15分钟就自动炸好了真省事。

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大虾这样做比炒着好吃，无油无水，鲜香酥脆。无油炸凤尾虾吃着过瘾还没负担，喜欢的小伙伴感觉试试吧。
【薇小厨美食记大虾这样做比炒着好吃，金黄酥脆，一口一个，孩子直呼太过瘾了】我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。分页标题