这样做孜然鸡胗 ， 脆爽不腥很入味
材料 ， 鸡胗 ， 辣椒 ， 孜然粒 ， 葱丝 ， 香菜
做法 ， 1.鸡胗洗净 ， 不要留下黄皮脂肪什么的 ， 切成片
2.锅中加水 ， 下入葱段姜片料酒 ， 下入鸡胗焯水 ， 撇去浮沫 ， 煮至鸡胗微微泛白就行
3.起锅烧油 ， 油要多放一些 ， 下入花椒 ， 干辣椒 ， 煸香 ， 再下入鸡胗大火煸炒20秒 ， 再撒入大量孜然 ， 翻炒均匀 ， 喜欢吃辣的 ， 再撒上一些辣椒面 ， 再加入盐 ， 鸡精调味 ， 最后再放入葱丝和香菜 ， 搅匀直接出锅就可以了 。
这个鸡胗吃起来脆爽他们入味 ， 喜欢的赶紧去试试吧 。


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【子安食堂|孜然鸡胗的做法？】

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