本文插图
“夏日吃点“苦”很有必要哦！今来一款：麻油拌苦瓜 ， 爽口极了！”食材明细
主料苦瓜一根
辅料
【猛犸信阳|#信阳凉菜#麻油拌苦瓜】葱适量
蒜适量
调料
芝麻油适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度麻油拌苦瓜的做法步骤
1苦瓜和葱蒜备用 。
2去掉苦瓜的白瓤部分用力刮 。
3苦瓜切片用盐水浸泡 ， 多冲几遍 。
4开水锅中滴几滴油 ， 放入苦瓜片汆烫变色捞出 。
5迅速过凉攥干水分 。
6葱蒜盐切碎 。
7翻入苦瓜片色 。
8加盐 ， 酱油 ， 芝麻油拌匀即可 。
9爽口小菜 ， 夏日必备 。

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