厨房美食美客|推荐几道特色家常美食，鲜香味美，简单又开胃看着就有食欲

一、凉拌丝瓜尖

本文插图
做法：
1.将丝瓜尖去根洗净放入盐水中浸泡30分钟。蒜洗净切末，小米椒去蒂洗净切段。
2.起锅烧水，放入盐，食用油煮开，放入丝瓜尖焯水至断生。捞出控干水分放入盘中。
3.准备一个碗，碗中放入葱蒜，小米椒，辣椒粉，孜然粉，食盐，白糖，白芝麻，浇上热油，放入生抽，蚝油，香醋，香油，搅拌均匀。浇在丝瓜尖上即可。
二、油焖茭白

本文插图
【厨房美食美客|推荐几道特色家常美食，鲜香味美，简单又开胃看着就有食欲】做法：
1.茭白洗净切滚刀块，起锅烧水，放入盐煮开，放入茭白焯水捞出控干水分。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜炒香，放入茭白，盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，鸡精，水淀粉炒熟收汁，上桌前撒上葱花即可。
三、梅渍圣女果

本文插图
做法：
1.将圣女果洗净放入开水中煮至表皮裂开，去皮放入密封的容器中。
2.起锅烧水，放入话梅，冰糖中小火煮开至冰糖融化后，关火放凉倒入容器中，盖上盖子，密封冷藏一晚即可食用。
四、番茄豌豆炒鸡蛋

本文插图
做法：
1.西红柿洗净切块，豌豆剥壳洗净焯水。鸡蛋打碎搅散，葱蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入鸡蛋液炒熟炒散盛出。锅内少许油，放入蒜末炒香，放入西红柿，炒出红油，放入鸡蛋，豌豆，葱花，盐，胡椒粉，生抽，白糖炒熟即可。