卡蒂薇儿|这道菜要经常给孩子吃，滋养肠胃家长们应该快点收起来

凉拌木耳

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主料：黑木耳(适量)、香菜(适量)、红辣椒(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)
调料：海鲜酱油(适量)、牛肉粉(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)
做法：
1、黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用。
2、小葱、香菜、蒜、小红椒切末。
3、醋，糖，盐，牛肉粉，海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁。
4、黑木耳控干水分，放入切好的小葱，香菜，蒜末，红椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
私房菜蒜泥菠菜凉拌粉丝

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蒜泥菠菜凉拌粉丝的做法
材料：粉丝50g、鸡蛋2枚、菠菜适量、油1茶匙、盐1茶匙、大蒜1头、生姜适量、香醋1茶匙、生抽1茶匙
步骤
1、粉丝用清水浸泡至软后用开水焯烫至透明，控水备用。
2、生姜切碎用蒜臼子砸成泥。
3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐，用力砸成蒜泥。
4、砸好的蒜姜泥调入生抽、香醋拌匀，静置20分钟。
5、菠菜择洗干净后切成长段用开水焯烫，过凉水后控水备用。
6、鸡蛋磕入干净碗里调入1/2茶匙，用力搅打成均匀鸡蛋液。
7、炒锅烧热在锅底抹上薄薄一层油，倒入打好的鸡蛋液的1/3 ，小火摊成鸡蛋饼，依次把剩余的蛋液摊成蛋饼。
8、把摊好的蛋饼切成宽条。
9、把焯烫好的菠菜、粉丝、鸡蛋饼丝，盛到大些的容器里，调入砸好的蒜姜泥拌匀，讲究些的可调入少许的香油提味增香。
美味家常豆腐好吃极了

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家常豆腐的做法
材料：老豆腐1块，适量盐，豆瓣酱1勺，生抽1勺，大蒜3瓣，生姜30克，食用油30克，冬笋30克，胡萝卜根一半，黑木耳一点，辣椒一点
步骤
1、老豆腐一块洗净。
2、切成厚片备用。
3、其它食材全部准备好：冬笋切片、胡萝卜切片、青红椒分别切片、黑木耳少许泡发后洗净备用。
4、把冬笋片放入淡盐水中煮2分钟后捞出沥干水分。
5、炒锅倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
6、准备好姜末、蒜瓣切片、豆瓣酱一勺。
7、豆腐全部煎好后，锅底留油再烧热，放入姜末和豆瓣酱炒出香味。
8、然后倒入冬笋片急火快炒。
9、再放胡萝卜片继续翻炒。
10、再倒入豆腐炒匀，加适量食盐。
11、适量生抽。
12、加入适量清水小火焖炖15分钟，使豆腐入味。
13、5分钟后，放入黑木耳和辣椒片炒至断生。
14、最后放入蒜片炒匀即可关火。
干烧鲳鱼

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食材：鲳鱼1条、小葱、料酒、姜、郫县豆瓣酱、蒜
做法：
1.鲳鱼洗净两面画十字刀，放料酒盐腌制10分钟。
2.用纸巾吸干水分，晒上淀粉适量。
3.锅里倒入适量油，放入鲳鱼煎。
4.煎到两面金黄盛出。
5.放入姜蒜末，豆瓣酱。
6.放入鲳鱼，加入料酒，生抽，适量清水烧五分钟。
最后，感谢大家阅读我***的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。
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2、生姜切碎用蒜臼子砸成泥。
3、放入蒜瓣调入1/2茶匙精盐，用力砸成蒜泥。
4、砸好的蒜姜泥调入生抽、香醋拌匀，静置20分钟。
5、菠菜择洗干净后切成长段用开水焯烫，过凉水后控水备用。
6、鸡蛋磕入干净碗里调入1/2茶匙，用力搅打成均匀鸡蛋液。
7、炒锅烧热在锅底抹上薄薄一层油，倒入打好的鸡蛋液的1/3 ，小火摊成鸡蛋饼，依次把剩余的蛋液摊成蛋饼。
8、把摊好的蛋饼切成宽条。
9、把焯烫好的菠菜、粉丝、鸡蛋饼丝，盛到大些的容器里，调入砸好的蒜姜泥拌匀，讲究些的可调入少许的香油提味增香。
美味家常豆腐好吃极了
家常豆腐的做法
材料：老豆腐1块，适量盐，豆瓣酱1勺，生抽1勺，大蒜3瓣，生姜30克，食用油30克，冬笋30克，胡萝卜根一半，黑木耳一点，辣椒一点
步骤
1、老豆腐一块洗净。
2、切成厚片备用。
3、其它食材全部准备好：冬笋切片、胡萝卜切片、青红椒分别切片、黑木耳少许泡发后洗净备用。
4、把冬笋片放入淡盐水中煮2分钟后捞出沥干水分。
5、炒锅倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
6、准备好姜末、蒜瓣切片、豆瓣酱一勺。
7、豆腐全部煎好后，锅底留油再烧热，放入姜末和豆瓣酱炒出香味。
8、然后倒入冬笋片急火快炒。
9、再放胡萝卜片继续翻炒。
10、再倒入豆腐炒匀，加适量食盐。
11、适量生抽。
12、加入适量清水小火焖炖15分钟，使豆腐入味。
13、5分钟后，放入黑木耳和辣椒片炒至断生。
14、最后放入蒜片炒匀即可关火。
干烧鲳鱼
食材：鲳鱼1条、小葱、料酒、姜、郫县豆瓣酱、蒜
做法：
1.鲳鱼洗净两面画十字刀，放料酒盐腌制10分钟。
2.用纸巾吸干水分，晒上淀粉适量。
3.锅里倒入适量油，放入鲳鱼煎。
4.煎到两面金黄盛出。
5.放入姜蒜末，豆瓣酱。
6.放入鲳鱼，加入料酒，生抽，适量清水烧五分钟。
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【卡蒂薇儿|这道菜要经常给孩子吃，滋养肠胃家长们应该快点收起来】?