晓华乡野生活|美食家常菜，花菜炒肉，芹菜炒五花肉，青椒炒牛肚，香辣大虾做法

1.花菜炒肉

本文插图
食材配料：
猪肉、花菜半棵、青红椒、蒜酱油、盐、鸡精、料酒，
做法步骤：
1.把肉洗净切薄片，把肉放在一个容器里，倒入酱油，料酒和胡椒粉抓匀，腌制30分钟
2.花菜洗净，锅里倒凉水放花菜淖水，沥干水分，这个花菜是用手掰的，因为花菜用刀切容易碎，手掰要比切出来的好吃哦！
3.青红辣椒，蒜，切好备用
4.锅里倒少许油，小火先把刚才切好的肉放进去炒一下出油，炒出香味哦！炒制两面金黄色即可，如果肥肉多的话就不要另外放油了直接等锅热了以后把肉放进去炒就可以，因为会炒出很多油
5. ，放入蒜炒香后依次加入青红辣椒和花菜，一点盐，少许生抽，根据自己的口味放，翻炒1—2分钟，放鸡精调味花菜炒肉即可出锅了
2.香辣大虾

本文插图
食材配料;
虾，土豆,生姜，大蒜，干辣椒，料酒，胡椒粉，精盐，花椒，小白菜，青辣椒，豆瓣酱，熟白芝麻，生抽,食用油。
做法步骤;
1.先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下
2.最好是鲜活的虾,然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，
3.倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟左右
4.准备土豆和配料，去皮后切成大片，用淡盐水浸泡备用
5.大蒜，生姜，干辣椒，小白菜.全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用
6.锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆，炸至酥脆时然后捞出控油。
7.接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；
8.在锅中留一些底油，放姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。
9.再次下炸好的土豆片，虾.青椒。小白菜,快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，
10.炒一会撒入熟白芝麻，出锅装盘
3.青椒炒牛肚

本文插图
食材配料；
牛肚，青红辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，盐，耗油，油，生抽，白糖，鸡精
做法步骤；
1.牛肚，青红辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜洗干净备用。
2.先将牛肚切丝，青红椒，姜，胡萝卜一起切丝，洋葱切片，蒜切丁备用。
3.牛肚焯水捞出控干水分备用。
4.热锅放少许油，蒜末，姜，洋葱炒出香味
5.放入牛肚，蚝油，盐，炒到均匀上色
6.倒入青椒，红椒炒熟。放鸡精，白糖即可出锅。
4.芹菜炒五花肉

本文插图
食谱配料；
芹菜，五花肉，红椒，油，盐，酱油，姜，蒜，鸡精
做法步骤；
五花肉切片，姜切片，蒜切蒜末备用
芹菜摘洗干净，切段
热锅放油，蒜末爆香，肉炒到变色。
加入芹菜，红椒，盐，酱油，鸡精，翻均匀炒熟即可出锅。
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食材配料;
虾，土豆,生姜，大蒜，干辣椒，料酒，胡椒粉，精盐，花椒，小白菜，青辣椒，豆瓣酱，熟白芝麻，生抽,食用油。分页标题
做法步骤;
1.先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下
2.最好是鲜活的虾,然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，
3.倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟左右
4.准备土豆和配料，去皮后切成大片，用淡盐水浸泡备用
5.大蒜，生姜，干辣椒，小白菜.全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用
6.锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆，炸至酥脆时然后捞出控油。
7.接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；
8.在锅中留一些底油，放姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。
9.再次下炸好的土豆片，虾.青椒。小白菜,快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，
10.炒一会撒入熟白芝麻，出锅装盘
3.青椒炒牛肚
食材配料；
牛肚，青红辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，盐，耗油，油，生抽，白糖，鸡精
做法步骤；
1.牛肚，青红辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜洗干净备用。
2.先将牛肚切丝，青红椒，姜，胡萝卜一起切丝，洋葱切片，蒜切丁备用。
3.牛肚焯水捞出控干水分备用。
4.热锅放少许油，蒜末，姜，洋葱炒出香味
5.放入牛肚，蚝油，盐，炒到均匀上色
6.倒入青椒，红椒炒熟。放鸡精，白糖即可出锅。
4.芹菜炒五花肉
食谱配料；
芹菜，五花肉，红椒，油，盐，酱油，姜，蒜，鸡精
做法步骤；
五花肉切片，姜切片，蒜切蒜末备用
芹菜摘洗干净，切段
热锅放油，蒜末爆香，肉炒到变色。
加入芹菜，红椒，盐，酱油，鸡精，翻均匀炒熟即可出锅。
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