鸽子中医|吃粽子胃食道逆流发作!睡前2小时不要吃粽子
【鸽子中医|吃粽子胃食道逆流发作!睡前2小时不要吃粽子】
端午节应景 , 绝对要吃粽子 , 但有人连吃几天或一次就2、3颗下肚 , 结果造成胃食道逆流或体重超重 , 甚至面临高血压、高血糖和高血脂的三高问题 。 医生提醒 , 粽子最好选少油、少盐、少糖、多纤维的 , 肠胃功能不好的人 , 睡前2小时不要吃粽子 。
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肠胃功能不佳要搭蔬果一起吃 , 睡前2小时不要吃粽
曾收治一位年轻人 , 端午节回老家过节 , 因为太想念妈妈包的粽子 , 就多吃了几颗 , 结果腹胀消化不良 , 引起胃食道逆流 , 晚上睡觉时火烧心痛到无法入睡 , 隔天才就医后缓解 。
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传统粽子是由糯米加上高油及高糖的内馅制成 , 容易造成油质摄取超标外 , 因糯米黏性较大 , 使得胃排空速度会比一般食物慢 。 而糯米主要成分为支链淀粉 , 分解成单糖的速度较快 , 也容易增加血糖上升的速度 , 糖尿病患要特别注意 。 另外 , 肠胃功能不佳或有肠胃疾病者 , 适量食用就好 , 最好搭配蔬果类 , 还有睡前2小时不要吃粽子 。
调整粽子食材更健康 , 蛋黄改成地瓜或南瓜
粽子食材只要稍作调整 , 就可以吃得更健康均衡 , 例如内馅五花肉 , 可改用瘦肉、海鲜或鸡肉 , 蛋黄可改以地瓜或南瓜替代 , 热量较低;此外 , 也可用香菇、竹笋、洋葱、红萝卜入馅 , 增加纤维素 , 是较健康的选择 。
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粽子沾酱过量 , 会增加糖及钠的摄取 , 三高病人要特别注意 , 可试试食物原味会更健康 。 若家中有老年人或儿童 , 最好切成小块食用 , 避免噎到 。 一餐最多吃1个粽子 , 或是选择分量较小、脂肪含量少的粽子 , 例如用绿豆做成内馅的冰心粽 , 能减轻身体负担 , 还可搭配不含糖的茶饮去除油腻感 。
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