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【刘姐家常菜|火爆腰花吃腻了，换个做法更解馋，给老公下酒，补肾补阳气！】
腰果猪腰
材料
腰果4两 ， 猪腰1对 ， 2.红萝卜5片 ， 葱2支 ， 姜5片 ， 辣椒1条 ， 1.糖2大匙 ， 水2杯 ， 2.盐1小匙 ， 糖1/3大匙 ， 麻油1又1/2大匙 ， 米酒2大匙
做法
(1)将腰果浸泡调味料(1)的糖水中半天 ， 捞起沥干用120℃的油温炸至淡金黄色立即捞起 ， 将腰果分散并以纸巾吸干油份备用 。
(2)将猪腰侧切开 ， 用刀尖从中剖开 ， 切除红色组织后再用清水洗净 ， 于表层顺长形方向每隔0.5公分划一刀 ， 再斜切成1公分片状 ， 所有猪腰依序切好备用 。
(3)将锅预热 ， 加入麻油及材料(2)爆香后 ， 放入切片猪腰翻炒片刻 ， 再加入其他调味料(2)拌炒至熟 ， 最后将腰果倒入拌匀立即盛起即可食用 。

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