食疗食补|花生和此物一起煮，等于天然“补血汤”，气血足了，脸色更红润 |

小暑节气以后，天气变得更加炎热，南方人喜欢喝汤，南方人喜欢吃一些凉拌菜，都可以帮助改善胃口，清爽解油腻。今天分享一道南方人都爱喝的家常汤——花生莲藕骨头汤。广东人都喜欢煲汤，每餐都离不开一碗汤，花生米不再油炸了，搭配莲藕一起煮，能够帮助调理身体，强身健体的作用。花生和此物一起煮，等于天然“补血汤” ，气血足了，脸色更红润。

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今天在市场购买一些莲藕，猪骨和花生米，今天准备用这3种食材炖汤喝，汤汁非常浓郁，做法也相当简单，夏季喝汤有助于胃部和肠道的健康。你们有没有喝过这碗鲜汤呢？你们会做这道花生莲子猪骨汤？我们快一点聊一聊吧。

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【花生莲藕猪骨汤的做法】

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准备一些食材：准备花生一小碗，莲藕3节，猪骨400克，食盐少许，料酒少许，几片生姜，味道鲜若干，葱少许，清水若干等等。

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烹饪难度：花生需要提前泡发，猪骨需要焯水，花费时间较长。
烹饪第一步：将花生去掉外壳，将花生放在盐水泡一泡，大概3到5个小时左右。

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烹饪第二步：将莲藕刮掉皮，去掉莲藕节，将莲藕切成块备用，清水洗净沥干，生姜切成薄片，葱切成段备用。
烹饪第三步：将猪骨清水洗净，将猪骨剁成块，锅中准备一锅清水，加上一些清水，少许料酒，生姜片少许，将猪骨焯水几分钟，将猪骨捞出备用，将焯水的汤倒掉。

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烹饪第四步：准备好一个砂锅，加上食用油少许，加上一些生姜片，加上猪骨煸炒2分钟，加上几碗清水一起煮，煮开后舀出浮沫。
烹饪第五步：大概煮30分钟左右，加上一些花生粒，莲藕块，转中火一起炖。
烹饪第六步：等待莲藕煮到熟透，加上胡椒粉若干，一些食盐，加上一些味道鲜，转小火炖20分钟，撒上一些葱花粒，这道汤汁非常鲜香，营养特别丰富，适合作为夏季来食用。

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小魏养生厨房小贴士：花生莲藕猪骨汤是家庭的鲜汤，做法不难，需要花费很多时间，汤汁吃起来鲜香甜美，口感细腻。花生需要提前泡一泡，节约煮花生的时间，而且让营养全部释放。猪骨块需要焯水，舀掉表面浮沫，炖这道汤需要用砂锅大火慢慢炖，然后转中小火加上花生和莲藕一起炖，不要开始加食盐，容易让汤汁变黑，一定要出锅前加上调料。

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?推荐语：莲藕是炖汤的好材料，搭配花生和猪骨一起炖，口感非常香甜，营养价值非常高，常吃能够滋补身体，暖胃养胃，帮助滋补气血，让你的脸色更加红润。而且莲藕是水分足和维生素极高的食材，帮助减掉脸部色斑，消除黑色素，让你的肌肤水嫩细腻。
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【食疗食补|花生和此物一起煮，等于天然“补血汤”，气血足了，脸色更红润】花生米和莲藕是绝配，食疗价值极高，你们学会这道花生莲藕猪骨汤？