烹饪|电饭煲模仿传统的米汤分离技术,一煮、二沥、三蒸,降低米饭糖分

若问什么食物是中国人吃得最多的一种?那答案一定是白米饭了 。

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对于大多数人来说 , 无论菜肴多么丰盛 , 不吃上一碗白米饭 , 就好像没吃一餐饭 。

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但是 , 米饭除了给人带来力量与幸福感之外 , 也给不少人带来困扰 。
大家都知道 , 白米饭的主要成分是碳水化合物 , 说白了就是糖 , 糖吃多了对身体肯定不好 。

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BBC在《碳水化合物的真相》的节目中表示:一碗白米饭的碳水含量相当于20块方糖 。

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如果每天摄入过量 , 除了会引起高血糖、糖尿病 , 还会加剧衰老、引起肥胖、增加心脑血管患病几率、龋齿等风险 。

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所以 , 家里有糖尿病、高血糖的老年人和正在控糖、减肥健身的人群 , 对米饭更是敬而远之 。

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其实 , 想要大口吃饭 , 又想减少糖分的摄入也不难 。
德国厨具世家Velosan韦诺森 , 推出了一键就能煮出降糖饭的电饭煲——

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Velosan是一个德国经典厨具品牌 , 成立于1896年 , 至今已有100多年历史 。

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Velosan秉承了德国的出色工艺 , 稳扎稳打 , 在全球拥有超过1800家门店 , 在各大厨具展会上都能看见它的身影 。

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而推出的这款降糖电饭煲 , 让你在吃米饭的同时 , 还能降低糖分摄入!
推荐理由
1、模仿传统的米汤分离技术 , 一煮、二沥、三蒸 , 降低米饭糖分 , 减少淀粉摄入量;
2、一锅双内胆设计 , 可蒸脱糖饭、正常米饭;
3、IMD大屏智能触控 , 操作简单 , 老人也可轻松上手;
4、一锅多用 , 蒸煮炖焖样样精通
5、2.0L容量 , 支持24小时智能预约
模仿传统米汤分离技术
一键智能煮滤蒸 , 脱糖看得见
大家都知道 , 大米中的主要碳水化合物是淀粉 。
淀粉又分为直链淀粉和支链淀粉 , 直链淀粉升糖指数低 , 支链淀粉升糖指数高 。

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米汤中含有大量的支链淀粉 , 人体非常容易消化 , 吃了之后血糖升得快 。
所以 , 降糖主要减少的是支链淀粉的摄入 。

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而想要获取含糖量低的米饭 , 离不开传统的沥米技术 。
在以前没有电饭煲的时候 , 就把米煮至八九成熟后捞出;

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然后把米捞出来后放到纱布中再多蒸十多分钟 , 就完成了一锅香而不甜的沥米饭 。

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而这款电饭煲采用了一锅双胆的设计 , 再结合传统的沥米技术:一煮、二滤、三蒸 , 让米汤分离来实现降糖 。

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煮:溶出淀粉 , 加热沸腾 , 溶解大米中的淀粉
滤:双内胆分离米、汤 , 带走大量淀粉
蒸:利用蒸汽加热蒸熟 , 蒸出的米饭香而不甜
煮降糖饭的时候把米放进沥糖内胆 , 水放至内胆里 , 然后一键开启脱糖模式即可 。

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这样蒸出来的米饭 , 含糖量比普通米饭降低很多 , 但是口感吃着是Q弹香甜的那种 , 让人食欲大开 。

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不用担心“降糖”这个概念是不是智商税 , 数据都是经过权威检测机构SGS认证过的:

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正常煮饭和脱糖模式数据对比
经过测试 , 降糖模式下煮出来的米饭淀粉含量降低34% 。

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按照成年人一天吃2顿饭 , 使用降糖电饭煲1个月 , 就能减少13000大卡的摄入 , 相当于580颗方糖 。

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长期吃这样的饭对于减肥健身人士、患有糖尿病 , 想要控糖的人群来说真的很幸福了~
并且滤出来的米汤 , 千万不要浪费了 。

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米汤中含有大量的维生素B1、维生素B2、铁等微量元素 , 还有一定的碳水化合物及脂肪等营养 , 可以单独把米汤盛出来给小孩子喝 。
一锅多用 , 蒸煮炖焖样样精通
除了能够给米饭降糖之外 , 它当然也能够煮正常的米饭 。
想吃香甜白米饭的话 , 只需要拿掉降糖内胆即可 , 就当作日常普通电饭煲使用 。
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电饭煲的容量为2.0L , 可蒸1-3人份脱糖饭 , 4-5人份正常米饭 。
家里不用备两个锅 , 也能把全家人的胃口照顾好 。

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不只是蒸 , 煮、焖、炖 , 样样精通 , 一锅N用 。

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煲汤

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煲仔饭

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煮粥
它还支持24小时智能预约功能 , 早上预约 , 下班后就能吃上健康又美味的米饭了~
在细节上 , velosan电饭煲的子母内胆都是食品级材质 , 让你吃的每一口饭都是健康的饭 。

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不仅如此 , 电饭煲还设计了可拆洗的不锈钢盖 , 拆卸简单 , 清洗无压力!

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IMD大屏智能触控 , 操作简单
电饭煲复古红配色 , 颜值超高
Velosan降糖电饭煲的操作非常简单 , 老人一教就会 。

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采用IMD大屏智能触控 , 所以有的功能、操作按钮都在机身上一目了然 。

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Velosan电饭煲外观采用了哑光红的复古配色 , 放在厨房超有品位 。

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讲真 , 这个电饭煲真是小编见过最好看的电饭煲了 , 无论是年轻人还是长辈都会爱上 。

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整个电饭煲的配件也很齐全 , 还贴心的配送了量杯和饭勺 。

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有了这个可以降糖的电饭煲 , 再做几个少油少盐的家常菜 , 一顿饭吃得美味清爽又健康 。

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