烹饪|炸鸡排吃不完怎么办？试试这种做法，连吃三碗米饭都不够 |

前一阵子一时兴起，想着在家自己做鸡排，由于第一次在家做，买了三大块鸡胸肉全都做上了，结果俩人吃了撑的难受都没吃完，还剩了好多，心想着扔掉就太浪费了，怎么能合理利用一下呢？突然想起来之前过年的时候老家经常做的炸肉炒白菜，灵机一动，就利用炸鸡排代替炸猪肉，搭配上白菜木耳和粉条一起炒，没想到味道还真不错，可以说是从此爱上这一口了。

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在家做的炸鸡排非常干净卫生，至少自己用的油干净，但是自己炸的鸡排总觉得少了一种外面卖的那种香味，在外面买的鸡排隔着大老远就能闻见香味，估计是加了什么香料在里面，今天这道菜用的主要是大白菜，冬天吃的最多的就是白菜，常吃白菜能增加抵抗力，特别是冬天，天气冷，多吃白菜能预防感冒消除身体的疲劳，下面来介绍具体的做法。

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大白菜用水清洗干净，然后切成小段，白菜叶可以切大一点，白菜帮不容易熟，建议切成小长条，粉条提前用温水泡软。

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黑木耳用温水提前泡发，然后用手仔细的洗一下，特别是有褶皱的地方，容易有泥土，木耳千万不要用热水烫，营养流失先不说，最主要的是容易导致外面已经泡开里面却很硬。

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锅中加适量的油，油烧开后倒入葱花爆炒出香味，注意不要把葱花炒糊，不然做出来的菜会发苦。
【烹饪|炸鸡排吃不完怎么办？试试这种做法，连吃三碗米饭都不够】

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倒入洗好的大白菜，大火快速翻炒，炒至白菜断生后倒入适量生抽调味，再加入少量的老抽调色，根据咸淡程度再考虑是否加入适量的食盐。

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倒入少许开水，然后把泡软的粉条和木耳倒进去，大火继续翻炒一下。

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把吃剩的鸡排切成大小均匀的小块，把鸡排倒进去，稍微翻炒一下。

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最后滴上香油提味，装盘即可食用。

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如果您喜欢吃蒜和香菜，可以在最后出锅的时候放上蒜末和香菜末，白菜尽量多炖一会儿，特别是白菜帮，一定要切丝，或者炒的时候先倒入白菜帮，炒到五分熟再下入白菜叶一块炒，这样可有效的避免白菜帮和白菜叶不一块熟的情况的发生，如果您喜欢牛小厨的作品，欢迎点赞转发收藏，关注牛小厨，每天带给您不一样的美食做法。#白菜#鸡排#炸鸡排收藏
大白菜用水清洗干净，然后切成小段，白菜叶可以切大一点，白菜帮不容易熟，建议切成小长条，粉条提前用温水泡软。
黑木耳用温水提前泡发，然后用手仔细的洗一下，特别是有褶皱的地方，容易有泥土，木耳千万不要用热水烫，营养流失先不说，最主要的是容易导致外面已经泡开里面却很硬。分页标题
锅中加适量的油，油烧开后倒入葱花爆炒出香味，注意不要把葱花炒糊，不然做出来的菜会发苦。
倒入洗好的大白菜，大火快速翻炒，炒至白菜断生后倒入适量生抽调味，再加入少量的老抽调色，根据咸淡程度再考虑是否加入适量的食盐。
倒入少许开水，然后把泡软的粉条和木耳倒进去，大火继续翻炒一下。
把吃剩的鸡排切成大小均匀的小块，把鸡排倒进去，稍微翻炒一下。
最后滴上香油提味，装盘即可食用。
如果您喜欢吃蒜和香菜，可以在最后出锅的时候放上蒜末和香菜末，白菜尽量多炖一会儿，特别是白菜帮，一定要切丝，或者炒的时候先倒入白菜帮，炒到五分熟再下入白菜叶一块炒，这样可有效的避免白菜帮和白菜叶不一块熟的情况的发生，如果您喜欢牛小厨的作品，欢迎点赞转发收藏，关注牛小厨，每天带给您不一样的美食做法。