1、鸡翅从中间剪开 ， 这样炸过之后口感更加干香~如果喜欢嫩嫩的口感可以不剪 。


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2、鸡翅腌制后加一点淀粉 ， 炸出来更香酥 ， 我喜欢原味的 ， 其他食材也都提前切洗备好 。


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3、锅中放入食用油 ， 将鸡翅放入锅中 ， 炸至金黄捞出 ， 喜欢干香口感的建议复炸一次 。


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4、将龙虾尾 ， 鱼丸 ， 干豆腐等需要炸的食材过油 ， 炸一下更好吃 。


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5、炒锅中放食用油 ， 加入蒜末或者蒜块 ， 翻炒出香味后倒入香锅底料 。
【干香|做一顿自己爱吃的麻辣香锅~躺在沙发上看看电影】

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6、均匀翻炒后 ， 迅速倒入牛肉片 ， 翻炒至基本变色即可 ， 避免过度翻炒牛肉过老 。


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7、下入炸好的食材 ， 还有青菜~翻炒一下 ， 至全部成熟 ， 均匀入味后加一点白糖和芝麻出锅 。


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