七大洲旅行家牟鹏|华沙不是一座城市，一个老城和新城完全迥异的首都

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美丽的维斯瓦河由南向北静静地流过市区，沿河两岸树木葱郁，碧草如茵。各街道和各住宅区都大力进行绿化，成片的树木下面都种植了草坪，全市基本上看不到一片裸露的土地。在刮风天里，华沙城内见不到尘土飞扬的现象。市区有大小公园近70座，绿化面积130平方公里，平均每人占有绿地面积78平方米，在世界各国的首都中名列前茅。

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今天的华沙市依然保持着老城和新城的布局。各种历史纪念物、名胜古迹大都集中在老城区，特别是宏伟的宫殿、巨大的教堂，各式各样的箭楼、城堡等，每年吸引着大批来自境外的游客。老城区位于维斯瓦河西岸，中世纪巍峨壮观的红色尖顶建筑群集中在这里，四周环绕着采用红砖砌成的13世纪的内墙和14世纪的外墙，四角有高耸的古式城堡。
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著名的古老建筑有被誉为“波兰民族文化纪念碑”的昔日皇宫、华沙最美丽壮观的巴罗克式建筑克拉辛斯基宫、波兰古典主义建筑杰出代表作瓦津基宫以及圣十字教堂、圣约翰教堂、罗马教堂、俄罗斯教堂等。城区到处耸立着纪念碑、雕像或铸像，维斯瓦河畔的美人鱼青铜雕像为华沙的城徽图案。国际著名物理学家居里夫人出生的佛里塔大街的寓所已辟为博物馆。

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在新城区，现代化的高楼大厦，一幢连着一幢，各种商店、饭馆、旅店、宾馆比比皆是。环境幽雅的居民住宅区，布局合理，生活便利，林木苍郁，花草广植，宛如花园一般。市内交通四通八达，井然有序。高等院校、科研机构、现代艺术馆、影剧院、体育场分布各区，充满生机。登上230米高的文化科学宫顶端，眺望四周，国际著名旅游城市华沙美景一览无余。

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波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤(kapusniak)、大麦汤(krupnik)有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek) 。主餐的种类有不少，常见的有：高丽菜卷(gotabki) ，内包米和肉；炸猪排(kotlet schabowy)；薄饼和软起司(Nalesniki)；以及各式的洋水饺(pierogi) ，种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。

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华沙的气候属于温带大陆性气候，平均气温为17℃ ，一月平均气温为-5℃ ，七月平均气温为30℃ 。平均雨量每年680毫米， 7月是降水最多的月份。 2015年平均气温8.6℃ ，降水量613毫米。

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波兰人很爱喝酒，特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。 Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%) ， EB也很不错，比较温和一点。还有一种EB Czerwone ，色较黑、味道也较重。市面上有各式各样的啤酒流通，比较有名的是Okocim和Piast 。

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伏特加的种类很多，从小麦制的和马铃薯制的都有， Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的，都有特殊设计的瓶子。 Kosher伏特加听说是等级最高的一种，但Kosher这名字的由来却不得而知。分页标题

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有一种草药制的Zubrowka伏特加，会附上一把野牛栖地上的草，常和苹果汁和成调酒，名为z sokem jabtkowym 。 Miod 和Krupnik这两种餐是上流社会人的最爱。有些波兰阿妈会私酿伏特加，听说也深受好评。
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