吃货|买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？ |

买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？冰糖是一种非常受欢迎的糖类，因为它不仅能够帮助我们做甜品，同时在做菜的时候也是少不了它的，很多人都会喜欢用冰糖炒糖色，而且在制作冰糖葫芦的时候也是少不了冰糖的，但是我们在买冰糖的时候发现里面有根线，这是怎么回事呢？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？

本文插图
这对于冰糖来说大家都知道，它确实是吃起来很甜，而且冰糖在制作的时候需要经过很多道程序，有一道程序就叫做吊线。这个步骤其实就是在这个冰糖的糖液里面放上一根白线，而这根白线都是时间经过杀菌消毒的，是非常干净卫生的，把这个白线放进去之后，它就被充当晶核，然后这个冰糖就能够迅速的结晶了。

本文插图
【吃货|买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？】而且这个冰糖在结晶之后就能够依附着这根白线，形成一定的形状，虽然说可能块状会比较大，但是一般这种冰糖在出厂之前都会被砸成小块一点的，只是有的时候难免会有疏漏，所以说这根白线就会被遗忘在这个冰糖里面，但是我们是不需要担心它的卫生问题的。

本文插图
当然我们在家里面吃冰糖的时候，如果遇到这种白碱不需要化妆，只需要等到冰糖融化之后把这个白线取出来扔掉就可以了，所以说以后再遇到这种冰糖的时候，就不需要有疑惑直接买就行了。