减脂增肌|烤得香喷喷的鸡胸肉,不来块试试

减脂餐排行榜上置顶的鸡胸肉 , 烤着吃也不错哦
我们都知道鸡全身部位里 , 鸡腿肉最好吃了 , 因为运动得最多 , 肉质滑嫩 , 口感较好 。但其实相比之下 , 鸡胸肉里面含有的蛋白质更多 , 同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收 。而且 , 在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分 , 人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂 。
所以这也是为什么健身达人们会推荐鸡胸肉 , 而不是鸡腿肉或是其他部位的肉 。

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要知道 , 在国外 , 鸡胸肉可是比鸡腿肉更加受到人们的欢迎呢 , 而且在价格上鸡胸肉也要比鸡腿高出不少!
虽然鸡胸肉吃起来比较柴 , 但是它的脂肪含量低 , 据说100公克的生鸡胸肉含有30克的蛋白质、67克的水分 , 133卡的热量 , 含有少量的脂肪 。如果当减脂餐来食用的话 , 就不要带油的鸡皮部分咯 , 鸡皮所含热量可是挺多的呢 。
有人吃不习惯水煮鸡胸肉这么原始的减脂餐 , 比如说我 , 嘻嘻嘻 , 可以换另一种做法 , 用各种调味料腌制下鸡胸肉 , 然后放到烤箱里烤熟 , 可以再搭配口蘑青豆玉米粒等蔬菜 , 热量不大 , 又能荤素搭配 , 提供身体需要的能量 , 不至于饿到手软脚软 。
真的不建议节食这种瘦身方法 , 对身体的健康损害程度是挺大的 , 要回到正常水平还能难 , 所以不要盲目节食 , 减脂也是讲究科学方法的哦 。
在挑选鸡胸肉方面 , 我提供几个小贴士给你哈 。
首先 , 新鲜的鸡胸肉肉质紧密 , 有轻微弹性 , 而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软 , 没有弹性 , 甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹 。
其次 , 新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽 。
最后保存方法也要注意下 , 由于鸡胸肉中水分比较多 , 且容易变质 , 因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完 。如果需要长时间的保存 , 可把鸡胸肉剔去筋膜 , 擦净表面水分 , 放冰箱冷冻室内冷冻保存 。详细步骤:
口蘑去蒂切片

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鸡胸肉洗净沥干 , 生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、黑胡椒粉搅拌均匀 , 腌制鸡胸肉

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热油锅 , 口蘑片、青豆、玉米粒炒熟

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鸡胸肉放入烤箱预热180° , 中层烤20分钟

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摆盘
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