烹饪|只用它来做早餐太浪费!其实跟谁都绝配,甜软不腻,补充膳食纤维
今天的主角你们一定不陌生 , 是咱们平日里习惯用来泡酸奶 , 或者煮粥当做早餐吃的燕麦片 。
其实燕麦片可不仅仅是早餐专属哦 , 用来做成辅食也是不错的选择 , 这份造型好看 , 口味也独特的苹果燕麦饼就轻松俘获了我儿子的芳心 。
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食材用的是咱们最常吃的牛奶、鸡蛋、燕麦和水果 , 苹果一半切丁加在燕麦中增强味道 , 另一半以片状绕在小饼上方 , 香甜的苹果味内外呼应 , 简直不要太搭 。
它色彩鲜艳 , 一圈圈的造型也够独特 , 比起给宝宝做的甜品颜值不相上下 , 但胜在营养丰富 , 蛋白质、钙质、膳食纤维一个不落 。
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不加糖也不用黄油 , 你们只要把食材混在一起搅成浓稠的糊糊 , 再加水果点缀就好 。
口感蓬松 , 还能吃出蛋香、奶香、水果香来 , 宝宝拿在手心 , 更合适咀嚼和抓握 , 当做早餐或者加餐 , 都是不错的选择 。
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- 苹果燕麦饼 -
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· 参考月龄 ·12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 普通面粉100克 / 燕麦片50克 牛奶130克 / 苹果1个 / 鸡蛋1个 辅料:油 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
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苹果擦成薄片 , 放入挤入柠檬汁的清水中 , 放好备用 。
*提前放入柠檬水中 , 可以防止苹果氧化变色 , 也可以放入盐水中 , 能起到相同作用 。
*苹果片建议擦的薄一些 , 后面会更方便制作 。如果没有擦片器 , 用刀切一样可以 。
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擦完的剩余苹果去皮切成小丁 , 加入到普通面粉中 。这里的苹果丁我剩了约80克 。
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在面粉中继续加入燕麦片、牛奶 , 打入1个鸡蛋 , 将所有食材搅拌成浓稠的糊状 。
*这里你可以用生的燕麦片 , 也可以用即食燕麦片 , 小宝宝们就直接用即食的 , 口感会更软一些 。爱吃有味道辅食的大宝宝们 , 可以在这里加一点糖 。分页标题
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静置10分钟 , 让燕麦充分吸收牛奶蛋液的水分 , 变得软糯 。
05
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静置等待的过程中 , 捞出苹果片 , 用厨房纸吸干表面的水分 。
06
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锅中刷油 , 先舀入适量面糊摊成小饼状 。
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在小饼上 , 先放入一片最大的苹果片 。
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然后用筷子点一点面糊 , 放一片苹果派 , 再点一点面糊 , 放一片苹果派 , 以此类推 。
*点面糊可以起到粘合的作用 , 让苹果片不会散开 。苹果片不要叠的太厚 , 大概3~4片就够了 。
*这些食材量 , 我共计摊了12个 , 如果只是宝宝自己吃 , 你们可以直接将食材减半哦 。
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然后开小火 , 煎至底部定型 , 变成微黄色后翻面 。
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继续煎至两面微黄 , 熟透取出就可以了 。
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这个季节的苹果真的非常便宜 , 燕麦又是很健康的粗粮食材 。换个方式组合一下 , 健康又好吃 ,你可一定要试试了!今天的主角你们一定不陌生 , 是咱们平日里习惯用来泡酸奶 , 或者煮粥当做早餐吃的燕麦片 。
其实燕麦片可不仅仅是早餐专属哦 , 用来做成辅食也是不错的选择 , 这份造型好看 , 口味也独特的苹果燕麦饼就轻松俘获了我儿子的芳心 。
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食材用的是咱们最常吃的牛奶、鸡蛋、燕麦和水果 , 苹果一半切丁加在燕麦中增强味道 , 另一半以片状绕在小饼上方 , 香甜的苹果味内外呼应 , 简直不要太搭 。
它色彩鲜艳 , 一圈圈的造型也够独特 , 比起给宝宝做的甜品颜值不相上下 , 但胜在营养丰富 , 蛋白质、钙质、膳食纤维一个不落 。
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不加糖也不用黄油 , 你们只要把食材混在一起搅成浓稠的糊糊 , 再加水果点缀就好 。分页标题
口感蓬松 , 还能吃出蛋香、奶香、水果香来 , 宝宝拿在手心 , 更合适咀嚼和抓握 , 当做早餐或者加餐 , 都是不错的选择 。
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- 苹果燕麦饼 -
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· 参考月龄 ·12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 普通面粉100克 / 燕麦片50克 牛奶130克 / 苹果1个 / 鸡蛋1个 辅料:油 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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苹果擦成薄片 , 放入挤入柠檬汁的清水中 , 放好备用 。
*提前放入柠檬水中 , 可以防止苹果氧化变色 , 也可以放入盐水中 , 能起到相同作用 。
*苹果片建议擦的薄一些 , 后面会更方便制作 。如果没有擦片器 , 用刀切一样可以 。
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擦完的剩余苹果去皮切成小丁 , 加入到普通面粉中 。这里的苹果丁我剩了约80克 。
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在面粉中继续加入燕麦片、牛奶 , 打入1个鸡蛋 , 将所有食材搅拌成浓稠的糊状 。
*这里你可以用生的燕麦片 , 也可以用即食燕麦片 , 小宝宝们就直接用即食的 , 口感会更软一些 。爱吃有味道辅食的大宝宝们 , 可以在这里加一点糖 。
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静置10分钟 , 让燕麦充分吸收牛奶蛋液的水分 , 变得软糯 。
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静置等待的过程中 , 捞出苹果片 , 用厨房纸吸干表面的水分 。
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锅中刷油 , 先舀入适量面糊摊成小饼状 。
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【烹饪|只用它来做早餐太浪费!其实跟谁都绝配,甜软不腻,补充膳食纤维】
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在小饼上 , 先放入一片最大的苹果片 。
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然后用筷子点一点面糊 , 放一片苹果派 , 再点一点面糊 , 放一片苹果派 , 以此类推 。
*点面糊可以起到粘合的作用 , 让苹果片不会散开 。苹果片不要叠的太厚 , 大概3~4片就够了 。
*这些食材量 , 我共计摊了12个 , 如果只是宝宝自己吃 , 你们可以直接将食材减半哦 。
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然后开小火 , 煎至底部定型 , 变成微黄色后翻面 。
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继续煎至两面微黄 , 熟透取出就可以了 。
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这个季节的苹果真的非常便宜 , 燕麦又是很健康的粗粮食材 。换个方式组合一下 , 健康又好吃 ,你可一定要试试了!
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