1、在2020-2021年抵制餐饮浪费专题组织生活会上发言在2020-2021年抵制餐饮浪费专题组织生活会上的发言 同志们：中共中央总书记、国家主席、中央______近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示 。
他指出 ， 餐饮浪费现象 ， 触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。
”尽管我国粮食生产连年丰收 ， 对粮食安全还是始终要有危机意识 ， 今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟 。
按照市委组织部“关于学习习总书记重要批示 ， 坚决抵制餐饮浪费”的通知要求 ， 今天 ， 我们机关党支部召开专题组织生活会 ， 认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题 ， 深刻剖析原因 ， 制定整改措施 。
会前 ， 大家进行了认真准备 。
下面 ， 首先由我进行 。

2、剖析发言 。
一、存在的主要问题 作为单位的党工委书记 ， 经过认真反思餐饮浪费问题 ， 我感到主要是三个方面：（一）食堂餐饮浪费严重 。
我机关食堂开办于200年 ， 自开办以来 ， 极大地方便了广大干部职工 。
但是经过调查和大家反馈 ， 还存在以下浪费问题：机关采购计划把控不严 ， 没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况 ， 科学合理确定采购主副食的种类和数量 ， 普遍存在多买多存的问题；干部职工没有落实用餐需求提前申报制度 ， 食堂对于就餐的人数不能精确的预测 ， 导致就餐人员不多的时候 ， 经常产生大量食物浪费问题；食堂工作人员在食材加工处理中 ， 还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题 ， 在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土 。

3、豆皮；由于食堂采购食材多 ， 加上储存不当、天气炎热 ， 经常发生腐败变质的问题 。
部分机关干部职工挑食 ， 在就餐中 ， 对于自己喜欢的食物就多打些 ， 对于不喜欢吃的食物就不打 ， 导致有些食物被人为地倒进垃圾桶 。
（二）家庭用餐不够节约 。
到超市购买食物前 ， 没有做好计划、列好清单；在超市和菜市场购物时 ， 有时看到打折、优惠等活动是 ， 存在冲动消费的问题 ， 但是买了很多 ， 因食用不完或者不食用 ， 导致食物被扔掉 ， 产生浪费 。
食物制作缺乏统筹 ， 有时导致餐后剩下食物较多；对于剩下的食物 ， 有时为了身体健康或者外出就餐等原因 ， 直接倒掉 ， 不再食用 ， 产生浪费 。
在制作食物过程中 ， 有时为了提升味道 ， 食用油放的多 ， 既有害于身体健康 ， 又产生了浪费；有 。

4、时对于炸制食物的食用油 ， 没有重复利用 ， 直接扔掉 。
家人和自己在饮食取用上 ， 没有做到少量多次 ， 有时主食盛的太多 ， 吃不完 ， 导致剩下很多 。
每当有客人来访 ， “大摆筵宴” ， 做出最拿手的菜 。
这样一来 ， 每次都要剩下一大堆饭菜 。
（三）餐馆吃饭铺张浪费 。
个人消费心理存在“爱面子”的成分 ， 在点餐时存在点多的问题 。
有时候自己做东请客吃饭 ， 觉得要多点菜以示热情大方 ， 客人走后 ， 吃不完的都被店主倒进了油水桶 ， 结果却造成了不必要的浪费 。
尽管请客后会“吃不了兜着走” ， 但奢侈待客造成的浪费依然数目可观 。
在外吃自助餐时 ， 经常抱着“宁浪费不吃亏”的消费心理 ， 过度取餐；没想到拿多了 ， 实在吃不下了 。
有时是自己“手大肚小”造成浪费 ， 有时则 。

【2020|在2020-2021年抵制餐饮浪费专题组织生活会上发言】5、是“乐于助人” ， 吃到了好吃的 ， 就主动给桌上每个人都拿一份 ， 结果最后拿多了 ， 造成浪费 。
二、原因分析 经过深入剖析 ， 出现以上问题 ， 主要在于以下原因：（一）思想认识不到位 。
没有把“厉行节约、抵制浪费”当成作风整改的重要工作 ， 摆上重要位置；在组织机关干部开展理论学习时 ， 没有把勤俭节约作为一项重要内容 。
个人在学习上 ， 对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入 ， 感觉浪费是小事末节 ， 不是大错 ， 不需要特别注意 。
（二）责任担当不到位 。
在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时 ， 没有及时制止；指导机关在组织党员开展活动时 ， 没有把“抵制浪费”作为一项重要的主题 ， 开展特色活动；没有利用微信公众号、政务网站等平台 ，。

6、积极宣传“厉行节约、抵制浪费”的重要意义 。
（三）不良心理在作怪 。
在餐饮上存在攀比心理 ， 认为“吃穿住用行” ， 吃最重要 ， 在餐饮上追求档次 ， 盲目攀比 ， 最终导致浪费问题的产生 。
存在随大流、盲从的心理 ， 片面认为 ， 请客吃饭时 ， 餐桌上有剩菜才表示吃饱了 ， 如果菜量刚刚好 ， 都剩下空盘 ， 就是不够吃 ， 传统的陋习直接导致了超量点菜 ， 并且餐后大多不打包 。
三、改进措施 （一）完善机关制度 ， 坚决制止食堂浪费现象 。
认真贯彻落实______总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示 ， 坚决杜绝机关食堂餐饮浪费现象 。
一是加强宣传引导 。
在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的浓厚氛围 。
充分利用电子屏、展板、标语进行宣传 ， 倡导“文明就餐、杜绝 。

7、浪费”的用餐文化 ， 切实培养节约习惯 ， 让就餐者自觉加入“光盘行动”中 。
二是提高餐品质量 。
创新供餐模式 ， 采购适量新鲜原材料 ， 精心烹调 ， 一餐多炒 ， 提供色香味俱佳食品 ， 实施“份餐自助”模式 ， 积极尝试“标准小份”模式 ， 主食实行自助 ， 为广大干部职工提供个性化的就餐服务 。
三是强化考核监督 。
坚决遏制“舌尖上的浪费” ， 对机关食堂的“光盘行动”实行日检查、周小结、月考核 ， 根据考核结果进行奖罚 ， 打通制止餐饮浪费最后一公里 。
（二）改善餐饮家风 ， 坚决制止家庭浪费现象 。
在家庭就餐时 ， 把节约作为好的家风 ， 传递给家人 。
一个是加强道德教育 。
认真学习领悟各级关于厉行节约的指示精神 ， 确保思想上真重视 ， 行动上真实践；加强对家庭成员的 。

8、教育 ， 共同营造“节约为荣、浪费为耻”的良好氛围 。
要以身作则 ， 带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念 ， 从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起 ， 自觉养成勤俭节约美德;
要言传身教 ， 教育引导子女亲属深刻领悟“一粥一饭 ， 当思来处不易;
半丝半缕 ， 恒念物力维艰”的内涵 ， 珍惜来之不易的粮食 ， 切实让厉行勤俭节约 ， 反对铺张浪费成为梅县人民的良好家风 。
另一个是改进生活方式 。
根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量 ， 既保证新鲜又避免浪费；留意家庭每个人的喜好 ， 避免出现买了又没人吃的情况；根据不同食物的保鲜期长短做好统筹 ， 保质期短的食物可以少买一些 。
在家庭日常饮食中 ， 将食物做成小份菜 ， 多备几种 ， 既可以实现食物多样化 ，。

9、保证营养摄入 ， 又能减少浪费 。
（三）践行文明新风 ， 坚决制止外出就餐浪费 。
在外就餐聚餐时 ， 做到科学点餐、理性消费、文明用餐 ， 让不够吃再点和吃不完打包成为经常 。
自觉践行“光盘行动” ， 争做“光盘一族”“打包一族” ， 让节约光荣、浪费可耻成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养 ， 培育“舌尖上的美德” 。
带头摒弃爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习 ， 理性消费、合理配餐 ， 做到用餐不多点、办酒不铺张 ， 与文明携手、与陋习告别 ， 吃出文明、吃出修养 。
购买外卖食品注意适度适量 ， 不贪多、不剩余、不随意丢弃 。
自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办 ， 坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习 ， 切实防止“舌尖上的浪费” ， 以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚 。

来源：(未知)

【学习资料】网址：/a/2021/0125/0021168907.html

标题：2020|在2020-2021年抵制餐饮浪费专题组织生活会上发言