因此 ， 黄酒烫热喝是有利于健康的,17、水果为什么可以解酒,水果里含有机酸 ， 例如 ， 苹果里含有苹果酸 ， 柑橘里含有柠檬酸 ， 葡萄里含有酒石酸等 ， 而酒里的主要成分是乙醇 ， 有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的 。
同样道理 ， 食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸 ， 乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,所以,生活中化学无处不在,只要我们留心观察,都会发现化学在生活中的妙用 ， 感受到化学的神奇力量 。

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标题：生活|生活中的化学ppt课件( 三 )