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KTV|KTV部培训资料( 三 )


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21所有 KTV 服务员是在房内服务 , 但应密切与屋外配合、沟通 。
22随时做到眼勤、手勤、脚勤、心勤 。
23若是遇到熟客时应叫出客人的尊姓 。
24密切配合贵宾服务员的工作 ,把每一项工作细心的体现出来 ,让客人感觉你的细心态度 。
25、毛巾传送买单前不少于两次 。
26、如客人消费达到房消费价时 , 应通知客人一次即可 。
如客人提醒要控制消费时 , 应予以特别关注 。
三、买单:1、客人需要买单时 , 应同客人讲 “请稍候 ” 。
2、如客人房价消费未到 , 应征询客人意见 , 是否点满或存酒 , 客人未用完酒水 , 应说服客 人寄存 。
3、最快的速度找到上司或买单员 。
并在电脑 。

13、上确认买单 。
4、收拾并仔细检查房内的各项设施是否完好无缺 。
5、若买单速度较慢 , 再次向客人解释“不好意思 , 请稍等一会 , 很快就可以了 ” 。
6、若发现有物品损坏(如打烂杯、碟、电视、桌子、灯、玻璃、镜子等)应第一时间在门 外向上司讲清楚 , 以便向客人索赔 。
四、送客: 1客人买完单后 , 准备离开时 , 开照明灯提醒客人避免遗留物品 。
并站在门口行35 礼 , 向客人道再见: “请慢走 , 欢迎下次光临 ” 。
2如发现有客人遗留物品时 , 应及时上交上司处理上交总办 , 不可据为己有 。
3、按标准打扫房间及卫生间卫生 。
第三节、 KTV 工作流程 1、工作时间:打卡上班 6:00 2: 00(以客走为准)。
26: 006:10 为部 。

14、门点名时间 , 点名由部长进行;3、6: 007:00 为班前准备工作时间 ,(清洁、检查 KTV 房的卫生、摆台 , 准备好 KTV 内及工作柜内的营业用品和茶水、冰粒、(领咪、试咪、 )检查各项设备、设施和电脑等 。
)4、7:007:30 为参加部门班前例会和接受部门经理、主任检查工作时间 , 班前例会由经 理主持 , 各区部长列席 , 全体员工参加(值班人员除外), 听取前一天的工作出现问题的处 理结果 ,以及当天的工作安排和各部门准备工作的完成情况; 以及了解各项设施、 设备是否 运作正常 , 对部门的纪律进行训导 , 个人仪容、仪表进行检查 , 当天的沽清、对当天出现的 问题进行现场记录及处理 。
5、营业时间 7:。

15、00凌晨:收档:( 1)客人退房后 , 应及时将台面及周围清理干净 , 并将用品归回原位;(2)清点营业用品的数量 , 然后作统一登记; ( 3)记录当天的工作报告上交部长 , 有问题及时解决 。
6、后由区域主任召开班后会 , 对当天的情况进行汇总及时进行处理并上报 。
7、得到许可后方可下班 。
注:部门管理人员承担清点小费 , 盘点杯具 , 每日查房 , 定期行政当值等工作第四节、 KTV 服务员岗位职责 1每天上班前检查个人的衣着服饰、仪容、仪表、是否按照公司规定 。
2上班前准备工作是否做好(例:笔、工作日记、打火机、开瓶器) 。
3每天必须准时参加班前会以及安排的培训课程 , 不准迟到 。
4员工必须按照部长安排进行工作 , 绝对服从上级 。

16、安排 。
5当班时巡视房间各个位置 , 做到眼观六路、耳听八方 , 注意保持房内清洁卫生及推销技 巧 。
6做到眼勤、手勤、脚勤、口勤、心勤 。
7当班期间集中精力观察房内的情况及客人和贵接员是否需要服务或帮助 。
8遇到有客人争吵时应立即通知部长级以上人员处理 。
9不允许与客人辨理、争论(就算自己没错) , 有问题立即通知部长处理 。
10下班时必须把该房的卫生做好 , 并清理所有的垃圾做好工作等候上司检查认可 。
11下班前检查 KTV 的灯光、空调、电视、功放、房内电源以及地面、台面是否关闭及做 好卫生 。
12下班后应得到主管或部长同意后方可下班 。
13、休息要在休息的前一天找主任签考勤卡 , 请假须提前一天获批 。
第五节、 KTV 。

17、 工作要求一、上下班要求: 1按照更期表的排列顺序及标准时间上下班或休息、补休;员工试用期第一个月无休息 。
2上下班准时在指定地点自行打卡 , 严禁代打卡 。
3上下班须保持更衣室的卫生整洁 , 配合内务部的检查 。
4进入公司必须配戴工作证 , 着装整齐;下班时在营业现场内严禁解开衣扣或挽起衣袖 。
5、按要求请假 。
6、员工一律禁止搭乘电梯 。
二、开档工作要求:1提前 5 分钟到岗 , 等候部门管理人员召开会议 。


来源:(未知)

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