25. 物理萃取：即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡 ， 萃取剂与溶质之间不发生化学反应 。
26. 化学萃取：则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应 。

7、生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配.27. 盐析:是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异,向溶液中加入一定量的中性盐 ， 使原溶解的物质沉淀析出的分离技术.28. 有机聚合物沉析：利用生物分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机聚合物沉析.29. 离子交换平衡：当正反应、逆反应速率相等时,溶液中各种离子的浓度不再变化而达平衡状态 ， 即称为离子交换平衡 。
30. 功能基团：离子交换树脂中与载体以共价键联结的不能移动的活性基团 ， 又称功能基团31. 平衡离子：离子交换树脂中与功能基团以离子键联结的可移动的平衡离子 ， 亦称活性离子 。
32. 树脂的再生：就是让使用过的树脂重新获得使用性能的 。

8、处理过程 ， 树脂的再生反应是交换吸附的逆反应 。
33. 层析分离:是一种物理的分离方法 ， 利用多组分混合物中各组分物理化学性质的差别 ， 使各组分以不同的程度分布在两个相中 。
34. 流动相：在层析过程中 ， 推动固定相上待分离的物质朝着一个方向移动的液体、气体或租临界体等,都称为流动相 。
35. 正相色谱：是指固定相的极性高于流动相的极性 ， 因此 ， 在这种层析过程中非极性分子或极性小的分子比极性大的分子移动的速度快,先从柱中流出来 。
36. 反相色谱：是指固定相的极性低于流动相的极性 ， 在这种层析过程中 ， 极性大的分子比极性小的分子移动的速度快而先从柱中流出 。
37. 吸附层析：是以吸附剂为固定相 ， 根据待分离物与吸附剂之 。

9、间吸附力不同而达到分离目的的一种层析技术.38. 分配层析：是根据在一个有两相同时存在的溶剂系统中 ， 不同物质的分配系数不同而达到分离目的的一种层析技术 。
39. 凝胶过滤：层析是以具有网状结构的凝胶颗粒作为固定相 ， 根据物质的分子大小进行分离的一种层析技术 。
40. 离子交换层析:是以离子交换剂为固定相 ， 根据物质的带电性质不同而进行分离的一种层析技术 。
41. 高效液相色谱:是指选用颗粒极细的高效耐压新型固定相 ， 借助高压泵来输送流动相 ， 并配有实时在线检测器,实现色谱分离过程全部自动化的液相色谱法.42. 亲和层析：是利用生物活性物质之间的专一亲和吸附作用而进行的层析方法 。
是近年来发展的纯化酶和其他高分 。

10、子的一种特殊的层析技术 。
43. 疏水层析：是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基)的疏水性吸附剂为固定相 ， 根据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术 。
44. 介电常数：表示介质对带有相反电荷的微粒之间的静电引力与真空对比减弱的倍数 。
45. 过滤介质：是指能使固一液混合料液得以分离的某一介面 ， 通常指滤布或膜过滤中所用的膜.46. 等电点：是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的pH值,溶质净电荷为零,分子间排斥电位降低,吸引力增大 ， 能相互聚集起来 ， 沉淀析出,此时溶质的溶解度最低 。
47. 有机酸沉析:含氮有机酸（如苦味酸和鞣酸等）能够与有机分子的碱性功能团形成复合物而 。

11、沉淀析出.48. 选择变性沉析：是利用蛋白质、酶与核酸等生物大分子对某些物理或化学因素敏感性不同 ， 而有选择地使之变性沉析 ， 以达到目的物与杂蛋白分离的技术 ， 称为选择变性沉析 。
四、填空1. 发酵液常用的固液分离方法有( 离心 ）和( 过滤 ）等.2. 常用的蛋白质沉析方法有（等电点沉淀) ， （盐析）和（ 有机溶剂沉淀 ) 。
3. 阳离子交换树脂按照活性基团分类 ， 可分为（强酸型） ， （弱酸型）和（中等强度）；其典型的活性基团分别有（磺酸基团） ， (羧基),（磷酸基).4. 蛋白质分离常用的色谱法有（凝胶色谱法）， （多糖基离子交换色谱法) ， （高效液相色谱法）和（亲和色谱法) .5. 为使过滤进行的顺利通常要 。

12、加入（惰性助滤剂） 。
6. 离子交换分离操作中 ， 常用的洗脱方法有（pH梯度) 和(离子强度(盐）梯度） 。
7. 阴离子交换树脂按照活性基团分类 ， 可分为（强碱型） ， （弱碱型）和（中等强度）;
其典型的活性基团分别有（季氨基）、（伯、仲、叔氨）、（强弱基团都具备）.8. 离子交换树脂由（载体) ， （活性基团）和（可交换离子）组成 。

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