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10生物分离工程复习题一、名词解释 1. 凝聚：在电解质作用下,破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态 ，。

2、使胶体粒子聚集的过程 。
2. 分配系数:在一定温度、压力下 ， 溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里,达到平衡后 ， 它在两相的浓度为一常数叫分配系数.3. 絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下 ， 在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程4. 过滤：是在某一支撑物上放过滤介质,注入含固体颗粒的溶液 ， 使液体通过 ， 固体颗粒留下 ， 是固液分离的常用方法之一 。
5. 萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同 ， 从而达到分离的目的6. 吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力 ， 使其富集在吸附剂表面的过程.7. 反渗析:当外加压力大于渗透压时 ， 水将从溶液一侧向纯 。

3、水一侧移动 ， 此种渗透称之为反渗透 。
8. 离心沉降:利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层 ， 实现固液分离9. 离心过滤:使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力,作用在过滤介质上 ， 使液体通过过滤介质成为滤液 ， 而固体颗粒被截留在过滤介质表面,从而实现固液分离 ， 是离心与过滤单元操作的集成,分离效率更高10. 离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂 ， 将溶液中的待分离组分 ， 依据其电荷差异 ， 依靠库仑力吸附在树脂上 ， 然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来 ， 达到分离的目的.11. 固相析出技术：利用沉析剂（precipitator）使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无 。

4、定形固体沉淀的过程 。
12. 助滤剂：助滤剂是一种具有特殊性能的细粉或纤维 ， 它能使某些难以过滤的物料变得容易过滤13. 色谱技术：是一组相关分离方法的总称 ， 色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和流动相 ， 根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异） ， 经过多次分配（吸附解吸-吸附解吸）,达到分离的目的 。
14. 有机溶剂沉淀：在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂 ， 降低溶质的溶解度 ， 使其沉淀析出 。
15. 等电点沉淀:调节体系pH值 ， 使两性电解质的溶解度下降,析出的操作称为等电点沉淀 。
16. 膜分离：利用膜的选择性（孔径大小） ， 以膜的两侧存在的能量差作为推动力,由于溶液中各组分透过膜的迁移率 。

5、不同而实现分离的一种技术.17. 化学渗透破壁法：某些化学试剂,如有机溶剂、变性剂、表面活性剂、抗生素、金属螯合剂等 ， 可以改变细胞壁或细胞膜的通透性 ， 从而使胞内物质有选择地渗透出来.18. 超临界流体：超临界流体是状态超过气液共存时的最高压力和最高温度下物质特有的点-临界点后的流体 。
19. 反渗透：在只有溶剂能通过的渗透膜的两侧 ， 形成大于渗透压的压力差 ， 就可以使溶剂发生倒流,使溶液达到浓缩的效果 ， 这种操作成为反渗透.20. 树脂工作交换容量：单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附的一价离子的毫摩尔数称为树脂交换容量 ， 在充填柱上操作达到漏出点时 ， 树脂所吸附的量称为树脂工作交换容量 。
21. 色谱阻 。

6、滞因数:溶质在色谱柱（纸、板）中的移动速率与流动相移动速率之比称为阻滞因数 ， 以Rf表示 。
22. 膜的浓差极化：是指但溶剂透过膜 ， 而溶质留在膜上 ， 因而使膜面浓度增大 ， 并高于主体中浓度 。
23. 超滤：凡是能截留相对分子量在500以上的高分子膜分离过程称为超滤 ， 它主要是用于从溶剂或小分子溶质中将大分子筛分出来 。
24. 生物分离技术：是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物(发酵液、培养液)及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程 。

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