（ )12酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数 。
（ )13酶活力的测定实际上就是酶的定量测定 。
( ）14从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=610-6mol/L）或果糖（Km=2103mol/L） ， 则己糖激酶对果糖的亲和力更高.（ )15Km是酶的特征常数 ， 只与酶的性质有关 ， 与酶浓度无关（ ）16Km是酶的特征常数 ， 在任何条件下 ， Km是常数 。
（ ）17 。

16、Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关 ， 与酶的底物无关 。
( )18一种酶有几种底物就有几种Km值.（ ）19当SKm时 ，V趋向于Vmax ， 此时只有通过增加E来增加V 。
（ ）20酶的最适pH值是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适pH值.（ ）21酶的最适温度与酶的作用时间有关 ， 作用时间长 ， 则最适温度高 ， 作用时间短 ， 则最适温度低.（ ）22金属离子作为酶的激活剂 ， 有的可以相互取代 ， 有的可以相互拮抗 。
（ )23增加不可逆抑制剂的浓度 ， 可以实现酶活性的完全抑制 。
( ）24竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位 。
（ ）25由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂 ， 那么酶的比活较原来提 。

17、高了100倍.( ）26酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构 。
( ）27所有B族维生素都是杂环化合物 。
（ ）28B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢 。
（ ）29脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢 。
（ ）30除了动物外,其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象.（ ）31植物的某些器官可以自行合成某些维生素 ， 并供给植物整体生长所需 。
（ ）32维生素E不容易被氧化 ， 因此可做抗氧化剂.（六）问答题及计算题1怎样证明酶是蛋白质？2简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性?3简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的？4试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？（ 。

18、1）脲酶(只催化尿素NH2CONH2的水解,但不能作用于NH2CONHCH3)；（2）D葡萄糖苷酶（只作用于-D葡萄糖形成的各种糖甘 ， 但不能作用于其他的糖苷,例如果糖苷）；（3）酯酶（作用于R1COOR2的水解反应）；（4)L-氨基酸氧化酶(只作用于L氨基酸,而不能作用于D氨基酸)；（5）反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸（延胡索酸） ， 而不能作用于顺丁烯二酸(马来酸）;
（6）甘油激酶（催化甘油磷酸化 ， 生成甘油1-磷酸）.5称取25mg蛋白酶配成25mL溶液 ， 取2mL溶液测得含蛋白氮0 。
2mg ， 另取0 。
1mL溶液测酶活力 ， 结果每小时可以水解酪蛋白产生1500g酪氨酸 ， 假定1个酶活力单位定义为每分 。

19、钟产生1g酪氨酸的酶量 ， 请计算：(1）酶溶液的蛋白浓度及比活 。
（2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力.6Vmax与米氏常数可以通过作图法求得 ， 试比较VS图 ， 双倒数图 ， VV/S作图 ， S/VS作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点？7（1）为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶、胰蛋白酶消化？(2）为什么蚕豆必须煮熟后食用 ， 否则容易引起不适？8使用下表数据 ， 作图判断抑制剂类型（竞争性还是非竞争性可逆抑制剂)？S mmol/L 2 。
0 3.0 4.0 10.0 15 。
0每小时形成产物的量(mol） 13 。
9 17 。
9 21.3 31 。
3 37 。
0（没有抑制剂） 每小时形成产物 。

20、的量（mol) 8.8 12 。
1 14.9 25 。
7 31 。
3（有抑制剂） 9甘油醛3-磷酸脱氢酶(Mr 150 000）的活性位点有一个Cys残基 ， 假定为使5mL的1 。
2mg/mL的酶溶液完全失活,需要3 。
010 -2mg碘乙酰胺（Mr 185） ， 计算酶的催化亚基的数目？10对活细胞的实验测定表明,酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近 ， 请解释其生理意义？为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢?11有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活,请解释?12（1）对于一个遵循米氏动力学的酶而言 ， 当S=Km时 ， 若V=35mol/min,Vmax是多少mol/min？（2）当S=210 。

21、 5mo/L ， V=40mol/min,这个酶的Km是多少？(3）若I表示竞争性抑制剂,KI=4105mol/L,当S=3102mol/L和I=3105mol/L时 ， V是多少？（4）若I是非竞争性抑制剂 ， 在KI、S和I条件与（3）中相同时,V是多少？(2)计算S=1 。
010-6mol/L和S=1.0101mol/L时的v？（3)计算S=2 。
0103mol/L或S=2 。
0106mol/L时最初5min内的产物总量？(4)假如每一个反应体系中酶浓度增加到4倍时 ， Km ， Vmax是多少？13在很多酶的活性中心均有His残基参与,请解释？22将下列化学名称与B族维生素及其辅酶形式相匹配？（A）泛酸；（B） 。

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